黄坡蒜是什么？正宗广东吴川特产:黄坡蒜总结:想知道黄坡蒜是什么？本文是关于广东吴川特产黄坡蒜的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了黄坡大蒜的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约2分钟，主要包括黄坡蒜的基本介绍和黄坡蒜的营养价值。黄坡的大蒜有什么产品特点？黄坡大蒜的制作方法等等。这篇文章很长。请想了解黄坡大蒜的读者耐心阅读。黄坡的大蒜怎么样？下面正式介绍一下黄坡蒜。

黄坡大蒜基本介绍黄坡大蒜是广东省吴川市的特产，也是黄坡镇的名产。

位于鉴江平原的黄坡镇，气候非常适宜制作大蒜。腌蒜选用当地出产的优质白蒜。外地的大蒜因为皮厚纤维多，不如本地的好。

黄坡大蒜的营养价值如何？细菌的“天敌”:蒜头中含有挥发性的大蒜素，是一种天然的广谱抗生素。

抗癌“守护”:大蒜可以阻断致癌物质亚硝胺的合成，杀死胃中的幽门螺旋杆菌，从而防止癌症和肿瘤的产生。

“降血脂的良药”:大蒜能降低血胆固醇，减少动脉粥样硬化斑块，从而预防动脉粥样硬化和冠心病。

排毒“专家”:铅中毒患者食用蒜头后可使尿铅降至正常。

黄坡的大蒜有什么产品特点？成品呈灰绿色，有光泽，有大蒜、香醋的香味。

黄坡蒜的制作方法是将须根去掉，剥下老皮，洗净沥干，放入缸中，倒入浓醋和盐，浸泡三四天，再捞起放入另一缸中，用淡醋、红糖、白糖浸泡十几二十天。根据大蒜的大小和天气的变化来估计大蒜的成熟度。

黄坡蒜就这么多了。希望看完之后，你能对广东吴川特产:黄坡大蒜有新的认识。如果你还有其他关于黄坡蒜的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东吴川特产，可以点击进入广东吴川特产百科继续浏览。