什么是灌阳油茶？正宗广西灌阳特产:灌阳山茶花内容摘要:想知道灌阳山茶花是什么？本文是关于广西特产灌阳油茶的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集灌阳油茶相关资料后编辑而成。全文阅读时间6分钟左右，主要包括灌阳油茶的基本介绍，灌阳油茶的产品特色有哪些？灌阳油茶的历史是怎么来的？灌阳油茶的制作方法等等。这篇文章很长。请想了解灌阳油茶的读者耐心阅读。灌阳油茶是什么样的？下面正式介绍一下灌阳油茶。

灌阳油茶是灌阳最有名的小吃之一。灌阳油茶又叫“炒米茶”。顾名思义，“炒米茶”以炒饭为主。喝一杯灌阳油茶，会让你的口角留香，唇齿留香，身体舒爽！

灌阳油茶有什么产品特色？喝灌阳油茶，让人心旷神怡。茶汤，黄黄的炒饭，绿油油的葱花，红红的酸辣椒，三五颗掉线的花生，刺鼻的香味，都很好吃。一边吃油茶，一边聊父母的问题或趣闻，真的是一种享受，是人生一大休闲娱乐活动。

灌阳油茶的历史是怎么来的？如果来了贵客，第一碗茶要煮得香甜，在每位客人的小碗茶中放两个煮熟去壳的土鸡蛋，以示主人对贵客的热情接待。如果平时自己泡油茶，这种茶一般不泡。

在灌阳，如果有人家请你喝油茶，千万不要客气。如果有人请你喝油茶，表面上拒绝是必须的，但是不能坚决拒绝，否则主人会认为你嫌弃他！其实，你无法拒绝清香的油茶。

如果你是尊贵的客人，你应该喝六小碗，包括第一碗甜茶。真正的油茶要喝五碗。喝第四碗油茶时，主人要给每位客人的茶碗里放肉——一种炖得很烂的五花肉，肥而不腻。喝完这碗茶，客人要向主人告别，意思是吃饱了，不能再吃了。女主人会热情的招呼你再喝一碗，所以你要坚持喝第五碗。喝完第五碗，你再把杯子戒掉，女方就不做了。似乎这是一种常见的礼貌！

五碗油茶还没吃够，就饱了，不能再吃了。你可以向你的主人解释你不能再吃了。但是主人觉得你太客气了，会劝你再喝。这时候你会把筷子横放在茶碗上，表示你不能再喝了，因为你不礼貌，所以主人不会强迫你再喝了！

油茶里的酸辣椒是用来调味的，放在碗里很好看。你不必吃它。吃的不小心会让你脸红，主人喜欢就给你。如果你吃了，主人会再给你。所以，你可以一直把这个酸辣椒放在茶碗里，主人也不会劝你吃！

如何制作灌阳油茶制作油茶需要的食材有:茶叶、花生、葱花、酸椒、绿豆、米粉或面条...

灌阳油茶的制作方法；

1.高温加热油，炒出炒饭。这是主要成分，也是必不可少的。

2.把花生也炸了

3.将葱花切成小块，用于油茶。

4.将绿豆放入锅中煸炒，去除腥味。

5、米粉或面条煮熟后，用冷水浸泡，防止其结块。

6.将茶壶这种有茶嘴的泡茶工具放在炉子上，然后将茶叶放入锅中，翻炒，在锅中放一些生姜和炒过的绿豆，用“7”的木锤将锅里的东西捣碎，然后加入猪油和水煮沸。然后放入炒饭、葱花、花生、米粉或面条、酸辣椒等调料。放进小茶碗——一个特殊的茶碗，比我们平时吃的碗要小。灌阳当地人叫瓯子，然后把茶叶筛到小茶碗里。注意不要把茶壶里的茶叶或其他配料放进碗里，因为下一壶需要用这些材料来煮。

灌阳油茶介绍到此为止。希望看完之后，你能对广西特产灌阳油茶有新的认识。如果你还有其他关于灌阳油茶的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广西灌阳特产，可以点击进入广西灌阳特产百科继续浏览。