什么是700鸡？正宗广西大化特产:700农鸡内容摘要:想知道700农鸡是什么？本文是关于广西大化特产——700农鸡的专题文章，由中国特产网编辑团队查阅、收集700农鸡相关资料后编辑而成。大概10分钟看完全文，主要包括700农鸡的基本介绍和营养价值。700巷鸡的产品特点是什么？700只鸡、奖励、荣誉等。文章较长，请想了解700只鸡的读者耐心等待。700只鸡呢？让我们正式开始引进700只鸡。

七百农鸡基本介绍七百农鸡是广西大化瑶族自治县于2017年1月10日被农业部授予农产品地理标志的畜禽品种。七百农鸡是农村人民自繁自养形成的地方品种。主要是库存。它白天可以在房前、房后、森林的荒坡上、果园草地等适宜放养的地点自由地喂虫喂草，晚上回到鸡舍，适时补充当地种植的玉米、杂粮等杂粮。具有适应性强、抗病、觅食能力强、耐粗饲的特点。身材娇小，肌肉结实，肉质细嫩，味道鲜美，皮下脂肪少，味道鲜美，营养丰富。

大化瑶族自治县属于喀斯特地貌，峰丛密布，红水河贯穿大化。该县位于南亚热带季风气候区的北缘，年平均气温18.2 ~ 21.7℃，年降雨量1249—1673毫米，气候温和，日照充足，空气清新。全县森林覆盖率达到64.53%；县内没有高能耗、高污染的工业企业排放废气、废物和化学品，所以粉尘和颗粒物很少。我国空气中负离子的含量高达每立方厘米2万多个；大化县资源丰富，农林资源产品主要有水稻、玉米、甘蔗、花生、大麻、龙眼、板栗、杉木、松木、竹木、金银花等天然食品。优越的气候条件非常适合各种农作物的生长和700只鸡的生长繁殖。

700只鸡来自遥远的创世史诗，玄机悠长。根据广西民族出版社(2002年10月)出版的《“米罗古歌”》记载，公鸡吃了一顿沾了太阳血的午饭，母鸡吃了一顿沾了月亮血的午饭，从而形成了公鸡的金色雪花和母鸡的麻羽雪花的颜色。根据大化瑶族自治县的记载，1970年以前，大化县开始养殖700道鸡。“‘七百巷鸡’体型娇小，脚细而短。公鸡的羽毛是金色的芦花，母鸡的羽毛是带白斑的麻羽。它们主要分布在七百里、镇西、亚龙、板升、刘烨等乡镇，是当地村民走亲访友或招待客人的地方。

700鸡肉营养价值如何？鸡满宝。鸡肉性平，是蛋白质中最丰富的动物性食物。每100克鸡肉含蛋白质19.3克。鸡肉富含铁，尤其是B族维生素。因其含脂肪少，易消化，有益五脏，健脾胃，补虚损，强筋骨，美容养颜。此外，鸡的每个部位都有不同的功能。

鸡肝能补肝明目、补肾安胎、养血活血、止血。鸡心有养心安神、镇静降压、理气疏肝的功效。鸡肾可以防治头晕目眩、头晕目眩、咽干、盗汗、水肿。鸡脑可以补脑益心，宁心安神，可以治疗多梦和惊恐。鸡油具有润肤、生肌、美发的作用，可治疗脱发、秃顶。鸡血是防治缺铁性贫血的一种很好的食疗。鸡蛋可以治疗心悸，吃后有稳定情绪的作用。鸡胆汁有清热、凉血、解毒的功效，一般用于方中。鸡内金具有健脾和胃的功效，用于治疗消化不良。鸡毛还可以用来制作美观实用的工艺品。

700巷鸡的产品特点是什么？(1)外部感官特征:公鸡的毛色以金色雪花(全身羽毛为金黄色，有白色雪花点)为主，鳞片状羽毛，其中颈羽金色如丝，颜色鲜艳美丽，像穿上了一件金色的战斗服，尾羽高高竖起。少数为麻羽或杂色羽。母鸡毛色以麻羽雪花为主(麻黄羽间嵌有白色雪花点)，片状羽毛似雪。有几个是马玉或黑羽。身材娇小，前部略窄，背部宽而圆，柚子型身材。单冠、公鸡冠、垂肉发达，冠齿5 ~ 10个，母鸡冠较小，冠齿6 ~ 8个；喙和胫呈黄色或黄白色，成年公鸡的腿和胫长9厘米~ 11厘米，胫围4.0厘米~ 5.2厘米。成年母鸡胫骨长6.0厘米~ 7.5厘米，周长3.0厘米~ 4.0厘米。少数有脚毛，一般四趾，少数五趾。成年母鸡1.3斤~ 1.8斤，成年公鸡2.0斤~ 2.8斤。

(2)内在品质:700道鸡屠宰后皮肤呈淡黄色或白色，肉质洁白，肌切面有光泽，皮下脂肪少，肌肉紧实有弹性，肉质鲜嫩，鸡汤鲜美香甜。主要营养成分:内在品质指数:七百农鸡鲜肉(肌胸肉)主要营养成分:蛋白质中23.3 ~ 24.9g/100g；总脂肪为0.96 ~ 1.31克/100克；胆固醇为52.2 ~ 54.3毫克/100克；氨基酸总量为19.69 ~ 20.30克/100克；铁含量为0.38 ~ 0.67毫克/千克；锌含量为6.2 ~ 7.9毫克/公斤。风味成分:油酸含量:油酸:355.76 ~ 440.55mg/100g；亚油酸:209.95 ~ 242.87毫克/100克；亚麻酸:6.03 ~ 9.44毫克/100克；肌苷酸:336 ~ 348毫克/100克。

获奖荣誉700农鸡根据《农产品地理标志管理办法》的规定，大化瑶族自治县为700农鸡申请了国家农产品地理标志注册保护。经初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志注册程序和条件的，准予注册。2017年1月10日，农业部颁发了《中华人民共和国农产品地理标志注册证书》。

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