茶油鸡是什么？正宗广东四会特产:茶油鸡总结:想知道什么是茶油鸡？本文是关于广东四会特产茶油鸡的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅收集了有关茶油鸡的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约3分钟，主要包括茶油鸡的基本介绍及其营养价值。山茶油鸡的产品特点是什么？茶油鸡怎么做等等。文章较长，想了解茶油鸡的读者请耐心阅读。茶油鸡是什么样的？下面正式开始介绍茶油鸡。

茶油鸡是汉族传统名菜，属于粤菜，产于广东省肇庆市四会市地豆镇。茶油鸡是第四次见面的必尝之物。正宗祖传的只有江璐茶油鸡(马丁市场到沙尾桥)，其他都是改良版，其中以茶园餐厅、新江城餐厅、王戈餐厅、蒋斌餐厅、和记烧腊最好。镇山的六祖庙是供奉六祖慧能真身的千年古刹，附近有很多乡村餐馆。

茶油鸡有什么营养价值？因为鸡肉结缔组织少，肌纤维柔软，硬度低，容易被人体消化吸收。它是一种高营养、低脂肪、低胆固醇的优质肉类，所以一直受到人们的喜爱，一直是中国人的传统滋补品。中医认为，鸡肉味甘性温，具有温中益气、填精补髓、益五脏、补虚损的功效。现代营养学为鸡的营养创造了科学依据。鸡肉蛋白质含量高，品质优良，对纠正营养不良和贫血有明显的良好效果，可治疗因体虚引起的疲劳、头晕等症状。鸡肉含有丰富的维生素A、E、K、不饱和脂肪酸和低胆固醇，有利于保护心血管健康。

山茶油鸡的产品特点是什么？茶油沸点很高。用茶油煮的茶油鸡，好吃，嫩滑，无味。是四会有名的美食。从现代营养学和药理学的角度来看，它是一种绿色健康的产品，具有滋补、美容、排毒的功效。

油茶鸡的制作方法材料:鸡(腿、翅)

调料:米酒、山茶油、油。

1.热锅，加入茶油和米酒。茶油是用树籽榨出来的食用油，很香，但不油腻。

2.炒鸡腿和鸡翅。

3.煨几分钟出锅。

茶油鸡就这些了。希望看完之后，你能对广东四会的特产:茶油鸡有新的认识。如果还有其他关于茶油鸡的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东四会的特产，可以点击进入广东四会特产收藏继续浏览。