什么是风吹蛋糕？正宗广西东兴特产:风吹饼总结:想知道什么是风吹饼？本文是关于广西东兴特产的专题文章，详细介绍。它是由中国专业网编辑团队在查阅和收集专业相关资料后编辑而成的。全文阅读时间2分钟左右，主要包括特产的基本介绍和特产的营养价值。风吹蛋糕的产品特点是什么？风蛋糕的制作方法，风蛋糕的获奖荣誉等。文章较长，请想了解风吹饼的读者耐心等待。风吹蛋糕呢？下面正式开始介绍风吹蛋糕。

风吹饼基本介绍俗称“冰拉”，大如草帽。是广西防城港市东兴京道最著名的风味小吃之一。因为薄到连风都能把它吹走，所以取名“风吹饼”。

风吹饼有什么营养价值？1.其中所含的芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸可以调节胆固醇。

风吹蛋糕的产品特点是什么？风油饼是将糯米磨成浆，蒸熟，撒上芝麻，烘干，烘烤而成。吃的时候放在火上烤，会逐渐胀脆。香脆爽口，风味独特。

风油饼的制作方法是将糯米磨成浆，蒸熟，撒上芝麻，晒干。吃的时候放在火上，会逐渐胀脆，脆脆的，朗朗上口。或者将蒸好的粉膜切成细丝晒干做成“粉条”，与螺蛳肉、蟹肉、干沙虫或虾仁混合做成“蛋糕丝海鲜汤”，更嫩滑可口，香甜可口，是北京家庭喜爱的一道菜。

2011年5月，风蛋糕被评为“广西最受欢迎的旅游休闲食品”。

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