1.曹州耿糕，又名曹州镜柿，是山东菏泽的地方传统名吃，产于菏泽。曹州耿饼橙黄色透明，肉软，霜厚，无籽。入口多浆，口感醇厚甘甜，耐储存，不易长期变质。

2、陈记山药，因其质地坚硬，粉末饱满，久煮不烂，不易折断，又名“铁棍山药”切去根部，洗净晒干。以其“面，甜、香、软、爽的口感，美不胜收。

3.菏泽面人，又称曹州面人，是一种传统的造型艺术，是一种简单却极具艺术性的中国民间工艺品。

4.曹州烧饼是鲁西南著名的民间食品之一，它像月亮一样圆，红中带黄，外面很嫩。以小麦粉为原料，经混合、发酵、装盘、揉面，用香油、盐、胡椒粉、茴香面等调料制成扁包。

5.牡丹饼又称“百花饼”和“牡丹饼”，是以豆粉为主要原料，与大米捣碎，蒸成饼，再与精选的豌豆、小豆、红枣、全脂奶粉、吉士粉等混合而成。，辅以精心酿造的牡丹花瓣，烘烤而成。