女儿红:女儿红是绍兴当地的传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米发酵而成。黄酒具有诱人的香味，不是指特别重的香味，而是一种复合香味，由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物、酚类等组成。

绍兴腐乳:绍兴腐乳被当地人称为“发霉的豆腐”，也被称为“素肉”。其质地酥脆细腻，味道咸鲜可口。是浙江传统名菜。

大佛龙井茶:大佛龙井茶产于绍兴新昌县，主要分布在海拔400米以上的高山茶区。其形状扁滑尖直，色泽翠绿均匀，香气嫩滑持久，滋味鲜醇，汤色黄绿相间，具有典型的高山茶风味。

绍兴醉鱼干:绍兴醉鱼干是一道传统菜肴，以绍兴鉴湖淡水鱼为原料，配以绍兴糟醅、茴香、桂皮等香料。

绍兴香饼:绍兴香饼是绍兴地区的特色传统糕点。香饼黄而不焦，硬而不坚，口感脆甜。