说到广东，可以说是不折不扣的美食之都。《舌尖上的中国》在拍美食的时候，广东没有留下任何节目，可见广东的美食程度。福建有很多好吃的，那么福建人吃什么呢？

1.福州的佛跳墙，又名满坛香、福寿泉，是福建省福州市的地方名菜，属于闽菜。相传佛跳墙诞生于清朝光年间，是达官贵人的专属，至今已有100多年的历史。福条强是天上飞、地下跑、海里游的组合，可见这道菜的珍贵。2.沙县扁肉沙县扁肉由馄饨演变而来。是福建沙县的传统地方名，属于闽菜。不同地方对馄饨的称呼也不一样，比如四川叫“馄饨”，广东叫“馄饨”，武汉叫“方便面”等等。3.福鼎肉片福鼎肉片是用瘦肉、淀粉等原料制成的菜肴。是福建省福鼎市著名的地方传统名菜。整碗肉片的辣味透露着淡淡的香菜味，来福鼎的客人都要尝尝福鼎肉片。福建人吃的食物很多，比如福州佛跳墙，沙县扁肉，福鼎肉片。