“不是说每天喝一点酒对心血管有好处吗？”

58岁的张舒平日里非常注重养生，经常在网上搜集各种养生秘诀。每次看到有趣的保健知识，他都会分享给身边的朋友。

张叔没有什么不良嗜好，除了喝酒。张叔从小就养成了每天喝酒对身体好的观念，但是自制力很强，每次都喝不多。他习惯在晚餐时喝白酒。

在去年的体检中，张舒被查出患有高血压和糖尿病。医生得知他有饮酒习惯后，告诉他必须戒酒，并配合药物治疗。但他不听医嘱，继续每天喝一点酒。毕竟他已经习惯了几十年。他怎么能改，只喝一点点？他认为这对他的健康应该没有什么影响。

今年回医院复查，医生发现刘大爷血糖飙升到11mmol/L，再次要求刘大爷立即戒酒。同时，他需要在医院住院，然后才能回家。这次经历让刘大爷心有余悸，暗暗下定决心戒酒。

一、吃饭时长期喝白酒更健康？酒精对健康的危害不言而喻，但很多人认为每天喝一点白酒但不多，可以促进血液循环，软化血管，延缓衰老等。少量饮酒真的能延年益寿吗？

国际癌症研究机构发表在《柳叶刀肿瘤学》上的一项大规模研究显示，2020年，全球约有74万新增癌症病例是由饮酒引起的，其中中国有28万例。

本研究对全球癌症流行病学数据库中2020年的数据进行了分析，将受试者按照饮酒量分为三组，即

少量饮酒:平均每天饮酒60克.根据分析，由饮酒引起的所有癌症病例中，约14%来自轻度饮酒组，39.4%来自中度饮酒组，46.7%来自重度饮酒组。因此，即使每天少量饮酒也会增加患癌风险。

长期饮酒会损害身体的所有器官。

肝脏:酒精进入体内后，大部分需要在肝脏代谢。长期大量摄入酒精会对肝脏造成功能性损害，进而诱发酒精性肝炎的疾病、脂肪肝、肝硬化甚至肝癌。心脏:大量饮酒会导致心肌组织出现脂肪细胞，诱发心室容积增大、心肌肥厚等酒精性心肌病。如不及时干预，很可能导致各器官组织缺血缺氧，最终诱发心力衰竭，甚至猝死。大脑:长期大量饮酒会导致脑组织损伤，容易导致脑萎缩、脑出血等。，而且还会对认知和记忆功能产生较大的影响。胃:酒精会对胃黏膜造成很大的伤害，长期饮用会诱发胃黏膜损伤和炎症，甚至胃溃疡、胃出血、胃穿孔。除了以上危害，长期饮酒还容易诱发咽喉癌、皮肤病、脆骨等危害，给身体带来全方位的伤害。

二、北京大学研究:戒烟戒酒能大大延长中国人的寿命。许多老年人有抽烟喝酒的习惯。每次别人劝阻的时候，总是用一句“那些劝我戒烟戒酒的人现在都不在了！”，但事实真的是这样吗？

北京大学的研究人员曾经在Nature -人类行为上发表过一项研究，分析了45万成年人的数据。研究表明，保持五种健康的生活方式，包括不吸烟、不过量饮酒、积极锻炼、健康饮食和健康体重，可以使男性和女性在40岁时的预期寿命分别延长6.3年和4.2年。

长寿之乡南通，为了探寻百岁老人的长寿密码，市统计局曾经对全市1000多名百岁老人进行了统计调查。最后发现，长寿老人最显著的特点就是不爱发脾气，心态好。

此外，调查显示，长寿的最重要因素之一是不抽烟不喝酒。在1141位百岁老人中，877位不抽烟不喝酒，141位一直抽烟不喝酒，123位以前抽烟不喝酒，现在不抽烟不喝酒。不抽烟不喝酒的长寿老人中，女性比例远低于男性，这可能是女性长寿的重要因素之一。

第三，蜂蜜和浓茶都没用。真正有效的解酒方法，是这两种生活中的一些人，为了生活不得不喝酒。喝酒后，很多人想到的第一个解酒方法就是喝蜂蜜水和浓茶。其实这两种方法都不靠谱。

酒精进入体内后能迅速穿透细胞膜进入血液，其中80%会在十二指肠和空肠吸收，20%在胃中吸收。

酒精的氧化代谢约90%需要在肝脏进行，不到10%不经代谢直接通过呼吸、尿液等途径排出体外。所以食物能否解酒，主要看是否能干扰酒精的代谢和吸收。

蜂蜜中含有丰富的果糖，会增加乙醇脱氢酶的活性，加快乙醇代谢成乙醛的速度，降低血液中乙醇的浓度，但会使乙醛在体内蓄积。

浓茶中含有茶碱，能刺激肾脏发挥利尿作用，但也会促进未分解的乙醛过早进入肾脏，容易给肾脏带来不良影响。而且浓茶会给心脏带来兴奋，可能和酒精一起诱发心律不齐。

另外，市面上的各种解酒药物效果都不大。中国医学科学院肿瘤医院胰腺消化内科主任医师田指出，市面上所谓的解酒药物，本质上都是食品或保健品，没有一种解酒药物是经过国家药品监督管理局批准的。

很多流行的解酒方法并没有起到解酒的作用，只是缓解了一些症状，似乎有解酒的效果。真正靠谱的是以下两种解酒方法。

第一，喝水。多喝水可以促进肝脏不代谢的10%酒精排出，也可以加速身体的新陈代谢。总的来说，对健康无害。

第二，不喝酒。《柳叶刀》2018年发表的大规模调查显示，饮酒直接导致全球280万人死亡，最佳饮酒量应该是0，所以完全不饮酒可以有益健康。不管你喝得多少，只要喝了就会威胁到你的健康。

酒精有害健康，所以不要盲目相信喝酒有益健康是不科学的。

参考资料:

【1】《柳叶刀》:一滴酒能危害年轻人的健康，但一天两杯对老年人友好？春节饮酒指南来了！梅斯医学2023-01-27

【2】“北大专家分析45万人的调查结果:做到这五点，会让你轻松延年益寿6.3年！健康时报2023-07-17

【3】“不要一味的“宿醉”，不能护肝伤肾！(转给身边经常喝酒的TA)。营养学家顾中一2021-10-20。

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