灵山灰水饺子是什么？正宗广西灵山特产:灵山灰水饺子总结:想知道灵山灰水饺子是什么？本文是关于广西灵山特产灵山惠水粽子的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集灵山惠水粽子相关资料后编辑而成。全文阅读时间3分钟左右，主要包括灵山惠水粽子的基本介绍和灵山惠水粽子有哪些产品特色？等内容。文章较长，请想了解灵山灰水饺子的读者耐心阅读。灵山灰水饺子是什么样的？下面正式介绍灵山灰水饺子。

灵山灰水汤圆基本介绍灵山灰水汤圆是广西、广东、福建一带知名的地方小吃。用一种叫“蚊净”的植物制成灰水。煮熟的灰水饺子呈淡黄色。色香味俱全，深受当地人喜爱。每年端午节最受欢迎，因为灰水粽子色泽金黄，晶莹透明，适合凉拌食用，夏季可作为清凉解渴的食品。

灵山端午节有吃粽子，走亲访友的习惯。此时，正是初夏时节。天气闷热，多雨潮湿，毒虫滋生。人一般会上火，中暑，容易生病。民间有用灰水吃粽子排毒的习俗。灵山的灰水团子大多较长，直径约3-5厘米，长约20-25厘米。灰水饺子注意灰水的原料。先将芝麻、野甘草、山茶木等具有清热解毒功能的植物烧成灰水，再将糯米用灰火浸泡，用竹叶包裹，放入大锅中。这样做出来的粽子晶莹剔透，切好的粽子心有点紫，很讨喜。人们喜欢用白糖。红糖或者蜂蜜蘸着吃，很爽口，甜甜的，很好吃。

灰水饺子和灰水包子一模一样。先用碱水将糯米泡透，使其呈淡黄色，然后用芦苇叶包成四角团子，扎紧。煮熟去皮的粽子有芦苇叶的香味，黄澄澄的粽子又圆又饱满。就像灰水馒头一样，可以蘸糖浆吃。其中碱性水多由植物烧灰、柴灰担心水获得。

灵山灰水汤圆的产品特点是什么？灰水饺子分甜的和咸的。咸粽子里有芝麻、花生和猪肉。不过甜粽子没有馅，比咸粽子软。它是用蜂蜜和黄糖一起吃的。

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