龙门西溪笋是什么？正宗广东龙门特产:龙门西溪笋总结:想知道龙门西溪笋是什么？本文是关于广东特产龙门西溪笋的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集龙门西溪笋相关资料后编辑而成。全文阅读时间5分钟左右，主要包括龙门西溪竹笋的基本介绍，有什么营养价值。龙门西溪笋有什么产品特色？龙门西溪笋的历史是怎么来的？龙门西溪竹笋的味道和吃法。这篇文章很长。请想了解龙门西溪笋的读者耐心阅读。龙门西溪笋呢？下面正式开始介绍龙门西溪笋。

龙门西溪笋基本介绍是广东龙门地区著名的蔬菜特产。龙门出产的竹笋，尤其是西溪河周边的竹笋最好。西溪笋之所以叫“西溪笋”，是因为产于龙门县龙华镇和左潭镇交界处的西溪。龙门西溪的竹笋生长在深山里，不受农药和环境的污染。属于无公害蔬菜。产品可以是市场上的鲜笋，也可以加工成笋干、发酵笋、即食笋或保鲜笋(可保鲜一年)。鲜笋又大又粗，肉质鲜白嫩爽。传统上用鲜笋制成的笋干，薄而透明，肉质脆甜爽滑。西溪竹笋含有多种氨基酸、磷、铁、钙、镁等微量元素和多种维生素，具有减肥、降血压、防癌、强身健体的功效。它们是天然的绿色食品。1995年被定为““一乡一品””优质资源项目进行扶持。龙门出产的笋干色泽金黄，酥脆嫩滑，香味浓郁，可用来制作特色菜肴，味道极佳。

龙门西溪竹笋营养价值如何？西溪竹笋营养丰富，含有多种氨基酸、磷、铁、钙、镁等微量元素和多种维生素，具有减肥、降血压、强身健体的功效。

龙门西溪笋有什么产品特色？龙门位于广东省惠州市东北部山区。这里历来盛产苗竹，竹笋成为龙门的特产。每到竹笋收获季节，竹农们就去竹林挖笋加工，挑选后再加工。龙门出产的笋干色泽金黄，香甜爽滑，用作各种肉类的配料，口感特别好。加工后的龙门竹笋非常方便游客携带和存放。

龙门西溪笋的历史是怎么来的？龙门西溪的竹笋种植历史悠久。相传500多年前，明朝弘治年间，开始种植竹笋，将母竹上长出的幼笋煮熟后鲜食或加工成笋干。目前，全县种植竹笋6.3万亩，年产量3.5万吨。其中，左滩镇和龙华镇种植面积最大(共3.1万亩)，王平镇和天堂山镇次之。西溪六安村的甜竹笋质量上乘，特别有名，曾被列为“贡笋”。西溪竹笋在20世纪60年代就已经销往国外。自20世纪80年代以来，龙门西溪竹笋以其肉质细嫩、口感爽口、脆甜而畅销国内外。

龙门西溪笋的味道如何吃花肉炒西溪笋干？

食材:西溪笋、五花肉。

调料:蒜、姜、青椒、红椒、盐、酱油、糖。

制法:猪肉带皮切片；西溪笋去衣，洗净，切成菱形块；大蒜剁成糊状，生姜切菱角片，青椒切小块；将五花肉煎至油面金黄，放入蒜片和姜片，放入西溪笋翻炒，调味后放入青椒。

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