铁铺红柿是什么？正宗广东潮州特产:铁铺红柿内容摘要:想知道铁铺红柿是什么？本文是关于广东潮州特产铁铺大红柿的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集铁普大红柿相关资料后编辑而成。全文阅读时间约6分钟，主要包括铁铺大红柿的基本介绍及其营养价值。铁铺红柿的产品特点是什么？铁铺红柿的味道和吃法。文章较长，请想了解铁铺大红柿的读者耐心阅读。铁铺大红柿怎么样？下面正式介绍铁铺红柿。

铁铺大红柿基本介绍原产潮安县铁铺，因压制而得名。重点产区铁铺镇坎下村，1958年产量高达140吨。潮安县官塘镇、桂湖镇、文祠镇，澄海县五乡镇，潮阳市谷饶镇、金盏镇，揭东县帝都镇、莆田镇，饶平县前东镇，国营万山红农场均有种植生产。

柿子是落叶乔木，树冠开阔，叶大，椭圆形，基部叶狭长，叶质较轻。10月开始落叶，12月所有树叶进入冬眠。春梢在2月中下旬出芽，4月中下旬开花，花呈钟形，黄白色。早结的果实叫头花果，个头大，扁圆形到圆形，顶端稍尖，每个果实有3-5个果核；晚结的果实叫二花果或太花果。果实小，顶部略凹，无籽。一般果实重130-170g，果皮朱红色，肉质致密，胶状，水分少，味甜，品质优，8月中旬至9月下旬成熟。果实采收后必须催熟收口，农民常往果蒂周围的洞里放一点小苏打，加速成熟。产品远销香港和东南亚。

铁铺红柿的营养价值如何？1.补充维生素C:柿子含有的维生素和糖分比一般水果多2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C..

2、润肠通便:柿子中含有丰富的果胶，是一种水溶性膳食纤维，具有很好的润肠通便作用，对缓解便秘、维持肠道菌群正常生长有很好的作用。此外，柿子和柿饼可以作为舒缓滋补的佳品。还具有止血、润大便的作用，能缓解痔疮的肿痛，止住痔疮出血和直肠出血。

铁铺红柿的产品特点是什么？果实巨大，扁圆形至圆形，顶部稍尖，每果3至5核；晚结的果实叫二花果或太花果。果实小，顶部略凹，无籽。一般果实重130-170g，果皮朱红色，肉细如蜜，呈胶状，水分少，味甜。8月中旬至9月下旬成熟，摘果后必须用小苏打催熟收口。产品远销香港和东南亚。

如何品尝铁铺红柿子柿子的吃法有很多种。刚摘下来还硬的时候，用温水泡一下，一天一夜后去掉涩味，拿出来用干净的布擦干，“点击”咬一口。脆甜可口，口感极佳。这叫柿子。柿子还有一种吃法，就是把柿子埋在谷壳里，盖一会儿，柿子就成了软柿子。拿起一个去掉蒂，也就是露出一个小洞，用嘴对准它吸一口，又甜又凉的液体就进嘴里了，很好吃。有人把柿子汁涂在薄煎饼上，然后卷成一卷，也很甜。有些人甚至将柿子汁倒入盆中，与面粉混合，涂在种子上制成柔软的红色煎饼，趁热吃一口。嘿，比城里卖的果酱面包好吃...砸碎的柿子不好放。摘下来放在瓦罐里，拌些水，用不了多久就能做出独特的柿子醋，是很好的农家调料。摘完柿子后，更多的人用它们来晒柿子。先把好的柿子挑出来洗干净，用刀剥开，放在竹席和芦苇帘上，经风吹日晒风化后晾干，再堆在大桶里盖上，就成了挂满柿霜的甜柿，既好保存，又好吃。

以上就是关于铁铺大红柿的全部内容。希望看完之后，你能对广东潮州特产铁铺大红柿有新的认识。如果你还有其他关于铁普大红柿的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东潮州特产，可以点击进入广东潮州特产集锦继续浏览。