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云南肉桂基本介绍/西江肉桂，中型树种肉桂；树皮呈灰褐色，老树皮厚13毫米。一年生枝圆柱形，暗褐色，具纵向细条纹，稍具短柔毛。一年生枝条有些四棱形，黄褐色，有纵向细条纹，密被灰黄色短绒毛。

顶芽小，长约3毫米，芽鳞宽卵形，顶端渐尖，密被灰黄色短绒毛。叶互生或近对生，长圆形至近披针形，长8-16(34)厘米，宽4-5.5(9.5)厘米，顶端稍尖，基部尖，革质，边缘软骨质，总苞，上面绿色，有光泽，无毛，下面浅绿色，无光泽，基部外疏生黄色短绒毛。下半部很凸，向叶缘一侧有很多分枝。叶缘内分枝拱起，横脉波状，近平行，间距33±4mm，上半部不明显，下半部凸起，由小脉相连，下方小脉明显可见。叶柄粗壮，长1.23±2厘米，腹面平坦或下部稍有凹槽，被黄色短绒毛。

云南肉桂又名西江肉桂，产于广东省郁南县。其产品有肉桂、肉桂油、桂枝、桂棕和桂丁。肉桂全身都是宝，用途广泛。肉桂是一种珍贵的中草药。肉桂油是医药工业、食品工业和化学工业的重要原料，也是可口可乐等饮料的重要原料之一。云南肉桂产品质量高，肉桂油中桂皮醛含量高。所以肉桂和肉桂油是传统的出口产品，民国时期一直出口到港澳和欧美。

肉桂用途广泛，价值高，市场前景广阔。改革开放以来，郁南县根据山区非常适合种植肉桂的地理气候环境和习惯，大力发展肉桂种植，建设了肉桂产品生产基地。到2000年，肉桂种植面积已发展到24300公顷，有“中国肉桂之乡”的称号。

郁南县位于北回归线南侧，以山地和丘陵为主。土层深厚、疏松、肥沃。土壤属于黄棕壤，属微酸性土壤类型。土壤中重金属含量低，无农药残留。属亚热带季风气候区，夏无严冬，气温高，热量丰富，日照时间长，年平均气温21.4℃，年平均降雨量1433毫米，无霜期355年。

云南肉桂/西江肉桂营养价值如何？补元阳，暖脾胃，散寒，活血。可用于治疗危及生命之火、四肢脉弱、阳气衰竭、腹痛泄泻、寒疝豚跑、腰膝冷痛、闭经、阴疽、流涎、阳虚浮上，上热下寒。

云南肉桂/西江肉桂有什么历史？云南肉桂种植历史悠久。据旧《西宁县志》记载，为张于公元1850年(清道光年)左右所植。民国时期，郁南县种植了大量的桂树。1988年，全县桂树种植面积达9万多亩，年产肉桂1000吨。

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