什么是龙胜蘑菇？正宗广西龙胜特产:龙胜蘑菇总结:想知道龙胜蘑菇是什么？本文是关于广西特产龙胜香菇的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了龙胜香菇的相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要4分钟，主要包括龙胜香菇的基本介绍和营养价值。龙胜香菇的产品特点是什么？龙胜蘑菇的制作方法等等。文章较长，希望了解龙胜蘑菇的读者请耐心阅读。龙胜蘑菇呢？下面正式介绍龙胜蘑菇。

龙胜香菇基本介绍有“植物性食物”的巅峰，“肉”的美誉，除了食用还可以入药。香菇营养价值很高。龙胜县年产鲜蘑菇450吨，干蘑菇30多吨。以春夏为高峰期。

龙胜蘑菇的营养价值是什么？香菇富含维生素B、铁、钾和维生素原D(日晒后转化为维生素D)，味甘，性平。主治:厌食、气虚、乏力。

蘑菇被誉为“美食之王”，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学专家对香菇都有著名的评价。随着现代医学和营养学的深入研究，香菇的药用价值被不断发掘。香菇中的麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病很有效。香菇多糖(β ~ 1，3-葡聚糖)能增强细胞免疫力，从而抑制癌细胞的生长。香菇含有40多种六种酶，能纠正人体酶缺乏；香菇中脂肪所含的脂肪酸有利于人体降低血脂。

龙胜香菇的产品特点是什么？菌盖呈伞状，直径3 ~ 6厘米，呈黄褐色或暗褐色，白色褶裥，黄色菌柄，棉絮状白色鳞片，干燥后不明显。

龙胜香菇怎么做①香菇汤:香菇(干品)10克，泡水。锅中加入水、食用油、盐、姜、葱，放入香菇，煮汤，待香菇熟后喝汤吃。益气补中，养肝补血，辅助治疗厌食、高血脂、慢性肝炎、肿瘤。

②清蒸香菇带鱼:香菇10克，带鱼100克。香菇用水浸泡，切丝，带鱼洗净，切段，放在蒸盘上，然后把香菇丝放在带鱼上，加入姜丝或切片，盐和食用油，放在锅里蒸，吃鱼和香菇，直到香菇熟透。可用于气阴两虚者的滋补，对胃虚引起的厌食、厌食有辅助治疗作用。

③清蒸香菇草鱼:香菇10g，草鱼150g，生姜10g，砂仁2g。香菇泡水，草鱼去鳞、去腮、去内脏，切段，生姜切丝，砂仁洗净。将草鱼(安徽鱼)放入蒸碗中，加入香菇、生姜、砂仁，加入少许食用油和盐，放入锅中蒸至鱼熟，取出食用鱼和香菇。它能益气开胃，适用于脾胃虚寒引起的厌食、厌食、消瘦、胃脘不适。

以上都是关于龙胜香菇的。希望看完之后，你能对广西的龙胜香菇有新的认识。如有其他关于龙胜香菇的问题，可加“中国特产网”微信交流。想了解更多广西龙胜特产，可以点击进入广西龙胜特产收藏继续浏览。