很多人切西红柿都有一个麻烦，那就是切完一刀后西红柿的汁液会马上被甩出来，把西红柿汁弄得砧板和刀上到处都是。怎样才能切出好看又不出汁的西红柿？

1.一、番茄的蒂朝上，先去蒂。

2.然后仔细观察，可以发现番茄蒂的这一端有突起。找到凹的地方，对准最凹的线，剪下来。

3.然后瞄准相邻凹陷处最凹的线，再切一刀。

4.然后拿出一个切好的西红柿，可以看到一点果汁都没有了。

5.然后刮掉番茄块上的花梗。

6、可以像往常一样切丁。

7.切开的时候可以看到里面包裹着整个番茄汁，一点不剩。

注意事项:

1.番茄凹陷的地方就是番茄经络生长的地方。番茄汁和籽就像番茄的果实，受经络保护，所以沿着凹陷的经络切，就不会切汁。

2、不是所有的菜都需要这样切，但有些菜更好。比如沙拉最好这样切，不仅好看，还能让西红柿吃起来有爆浆的味道。