如果你想体验美味多汁的无肉汉堡，请试试这些素食汉堡食谱。近年来，素食汉堡在素食主义者和肉类爱好者中非常受欢迎，因为它们的味道和肉一样好，但它们有一个额外的好处，即它们更健康。

这两个素食汉堡咸味浓郁，质感丰富。你也可以在烤架上烤。

素食鹰嘴豆汉堡的配方

这家素食汉堡提供各种级别。它富含纤维，低脂肪，在专家每天推荐的五份蔬果中至少占两份。

原材料:

4-6瓣大蒜

1罐15盎司鹰嘴豆，沥干。

1个中黄洋葱，去皮切丁。

2-3汤匙亚麻籽粉

2-3汤匙鳄梨油，分开。

1 1/2茶匙盐

1.5茶匙黑胡椒。

1/2茶匙孜然粉

1/2茶匙辣椒粉

半茶匙芫荽粉

准备:

锅中加入孜然、香菜、辣椒粉、黑胡椒。烘烤1到2分钟，或者直到有香味。

加入洋葱和1汤匙鳄梨油。翻炒至半透明，然后加入大蒜、鹰嘴豆和盐。

将混合物转移到食品加工机中。搏动直到它看起来像碎肉。加入亚麻籽粉，搅拌直到面团成型。

把面团分开，做成球状。你应该有三个或四个球。把它们压成圆盘状。

用羊皮纸在烤盘上做标记。把磁盘放在工作表上。冷却30分钟。

冷却后，在锅里加热剩余的鳄梨油。将馅饼每面煎5到6分钟，或者煎至棕色。配上你最喜欢的汉堡配料。

黑豆汉堡的配方

虽然不是完全素食，但这款素食汉堡还是可以帮你减少肉类。非常适合丰盛的早午餐和清淡的晚餐。

原材料:

1个大鸡蛋，打好

1罐15盎司黑豆，沥干并冲洗干净。

1/2个中等大小的黄色洋葱，切成丁。

1杯煮熟的糙米

1杯核桃

1/3杯panko面包屑

4汤匙低钠烧烤酱。

1-2汤匙橄榄油

1汤匙孜然粉

1汤匙辣椒粉

1汤匙辣椒粉

半汤匙红糖

1/2茶匙盐

1/2茶匙黑胡椒。

准备:

在锅里烤核桃5分钟。

加入孜然、辣椒粉、辣椒粉，再烤一分钟。把它放在一边冷却。

在同一个煎锅里加热橄榄油，然后将洋葱炒至半透明。搁置。

将五香核桃和红糖加入食品加工机。为美餐把脉。

在一个大碗里，用叉子将黑豆捣碎。加入煮熟的糙米、碎鸡蛋、炒洋葱、核桃粉、烧烤酱和面包屑。搅拌直到形成可加工的面团。如果面团太干，再加入一汤匙橄榄油。如果太湿，加点面包屑。

把面团分开，做成球状。你应该有五六个球。把它们压成圆盘状。

用羊皮纸在烤盘上做标记。把磁盘放在工作表上。冷却30分钟。

冷却后，在锅里加热更多的橄榄油。将馅饼每面煎3到4分钟，或者煎至棕色。配上你最喜欢的汉堡配料。

无论你是素食主义者还是只想减少肉类消费，你都不会后悔做了这些健康美味的素食汉堡。