各位吃货朋友好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下牛仔乳蛋饼和牛仔乳蛋饼的制作过程。我们来看看吧！

1、 将烤箱预热到400华氏度

2、 在撒有面粉的表面上把馅饼面团擀开。轻轻放入深馅饼盘中，压入锅的凹槽内。剪掉多余的部分。搁置。

3、 将培根切成一口大小的块。

4、 将洋葱放入黄油锅中，用小火煎12到15分钟，直到洋葱变成深金黄色。

5、 同时，在一个大碗中，混合鸡蛋，奶油和一些盐和胡椒。加入培根、洋葱和奶酪，搅拌混合。

6、 将混合物倒入馅饼皮中。用铝箔轻轻盖上，放在平底锅里烤45分钟。

7、 取出锡纸，烤至乳蛋饼凝固，外皮呈金黄色，烤10分钟左右。

8、 静置10分钟。适合国王或牛仔。

9、 在搅拌碗或食品加工机中，将2杯面粉与盐和糖轻轻混合。使用糕点切割机或脉冲食品加工机将黄油切成面粉。混合物应该看起来像大面包屑，并开始粘在一起。)

10、 加入剩余的1/2杯面粉，轻轻搅拌或脉动两到三次，以避免面粉混合过度。倒进碗里。在面团上洒1/4杯冷水，用手或木勺搅拌，直到面团粘在一起。把面团做成两个圆盘。

11、 用保鲜膜将面团包好，放入冰箱保存，直到可以使用。也可以冷冻长达6个月。

本文到此结束。希望对大家有帮助。