各位吃货朋友好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下牛油果配酸橙冰糕米酥，牛油果配酸橙冰糕米酥的制作过程。我们来看看吧！

1、 将烤箱预热到150华氏度。

2、 在小锅里融化红糖，煮至糖焦糖化。放在一边。

3、 要制作酸橙冰糕，将水和糖放入锅中，煮至所有糖融化。冷却糖浆，加入酸橙汁和果酱。在另一个碗中，搅拌蛋白，直到有泡沫。将酸橙糖浆和蛋白混合，放入冰淇淋机冷冻。一旦冰糕从机器中出来，用冰糕填满4英寸环的一半，然后放入冰箱。

4、 为了使米饭变脆，将米饭和水放在锅里煮，直到所有的水分都蒸发掉。铺在不粘烤盘或羊皮纸上，然后放入烤箱烤至干脆。

5、 将油炸锅预热到360华氏度。把米饭分成几块，炒几秒钟。用盐调味。

6、 用叉子将鳄梨削皮并碾碎，放在一边。

7、 吃的时候从冰箱里拿出石灰冰糕，撒上上海盐。用压碎的鳄梨填满剩下的一半。将戒指翻转到盘子上，淋上焦糖，用蜜饯装饰。加入锅巴作为装饰。

本文到此结束。希望对大家有帮助。