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木垒鹰嘴豆和鹰嘴豆的区别

生长环境不同：木垒鹰嘴豆生长在新疆木垒县，地处新疆天山北坡，海拔1200--2800米的天山逆温带，以黑钙土为主，是喜凉作物栽培的理想地区。鹰嘴豆生长在甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、台湾、内蒙古等地。

两者区别有产地、外形。产地：鹰嘴豆原产于地中海、亚洲、非洲、美洲等地，中国甘肃、青海、内蒙古等地引种栽培。木垒鹰嘴豆是新疆尔自治区木垒哈萨克自治县的特产，中国国家地理标志产品。

而木垒县的鹰嘴豆外形较大、色泽较白，口感较软。

哪里产的鹰嘴豆最好

1、新疆的鹰嘴豆相对于云南的鹰嘴豆有更好的声誉，以下是具体的比较：新疆是最大的鹰嘴豆产地，产量多，自然条件好，有利于鹰嘴豆的生长。总结来说，新疆的鹰嘴豆因其产量高和良好的自然条件，相对于云南的鹰嘴豆可能更具优势。

2、木垒县，地处新疆天山北坡，昼夜温差达30摄氏度以上，常年干旱少雨，以天山黑钙土为主，长年不施化学肥料，靠秋季深翻和增施有机肥提高土壤肥力。

3、总体来说，起源于伊朗的鹰嘴豆比印度本地的鹰嘴豆更甜一些，而产自伊朗科曼莎的鹰嘴豆是世界上品质最好的鹰嘴豆之一。

新疆阿克苏乌什知名特产有哪些

1、阿克苏红枣。阿克苏红枣是新疆尔自治区阿克苏地区的地方特产，为国家地理标志产品，其鲜果是阿克苏著名的水果特产，而制成干红枣又是阿克苏著名的特产滋补品，非常适合作为零食吃。

2、阿克苏苹果 阿克苏苹果，又叫阿克苏冰糖心苹果，是新疆阿克苏地区地方特产，为国家地理标志保护产品，也是阿克苏著名的特产水果。阿克苏苹果具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明、甘甜味厚、汁多无渣等特点。

3、新疆尔自治区阿克苏地区特产，中国国家地理标志产品4新疆大枣指生长于中国新疆的枣子多为扁倒卵形，果皮紫褐或紫黑色而大枣，又名红枣干枣枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为。

4、阿克苏地区棉花，红枣-灰枣-骏枣，库车县小白杏、新和卤鸽、沙玉葡萄、拜城大蒜、葡萄，酸奶、阿克苏苹果、温宿县大米-核桃、阿瓦提长绒棉，穆沙莱斯（果酒）、乌什鹰嘴豆，柯坪恰玛古、羊肉。

5、新疆阿克苏柯坪县是全疆恰玛古品质最好的产地，素有“恰玛古之乡”之称。乌什鹰嘴豆 鹰嘴豆俗称桃豆，尔语“诺胡提”。盛产于“中国鹰嘴豆之乡”——乌什县。民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。

鹰嘴豆能做八宝粥吗

鹰嘴豆八宝粥：配料：鹰嘴豆、糯米、人参果、葡萄干、核桃花、巴旦木、百合、红枣 做法：将泡好的鹰嘴豆、糯米、红枣、人参果、葡萄干、核桃花、巴旦木、百合加入锅内，加水烧开，小火慢熬。

准备材料：红豆40克、绿豆40克、白芸豆40克、薏米30克、花生米50克、鹰嘴豆40克、大米50克、糯米30克 制作步骤：把所有的杂粮提前浸泡过夜。浸泡好的杂粮用清水冲洗干净。

用电压力锅做八宝粥，比例为一份米加三份水。将食材放入电压力锅，并倒入适量水。启动电压力锅的蹄豆档位即可。

电饭锅可以把豆子煮烂。在煮粥之前先把豆子浸泡几个小时，再用电饭锅选择自动煮粥功能既可以把豆子煮烂，又不费火。

鹰嘴豆。鹰嘴豆Cicerarietinum别名：香豆子、鸡豆、鸡头豆、回鹘豆、豆。鹰嘴豆是一种非常形象的豆子，光滑的豆子上面一个鸟喙状的突起，像极了鹰嘴，鹰嘴豆也有鸡豆的说法。

乌什鹰嘴豆属于哪里的特产

1、鹰嘴豆俗称桃豆、鸡豆、羊头豆、豆，尔语称“诺胡提”，是世界第三大豆类，因其外形独特，类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆。在尔医药中已应用了2500多年，享有很高的声誉和药用价值。

2、新疆阿克苏乌什知名特产有：乌什鹰嘴豆、阿克苏鲜核桃、阿克苏红枣、阿克苏苹果等等。乌什鹰嘴豆 鹰嘴豆是因为这种豆子形似鹰嘴才叫了这个名字，其皮呈黄褐色，有褶皱，棱角，它也被称为桃豆、豆等。

3、阿克苏地区棉花，红枣-灰枣-骏枣，库车县小白杏、新和卤鸽、沙玉葡萄、拜城大蒜、葡萄，酸奶、阿克苏苹果、温宿县大米-核桃、阿瓦提长绒棉，穆沙莱斯（果酒）、乌什鹰嘴豆，柯坪恰玛古、羊肉。

4、特产：新疆特产就不说了、地方特色：乌什县鹰嘴豆、库车大馕。沙雅小刀。沙雅县一杆旗抓饭。拜城土鸡。沙雅县红柳烤肉。

印度人为什么喜欢吃鹰嘴豆

鹰嘴豆饱腹感强，营养丰富，是印度特产的豆类食材。

印度鹰嘴豆松饼的来历可以追溯到19世纪末，当时印度人开始把煮熟的鹰嘴豆和植物油一起搅打成泥，然后将其切成小块，再用手将其捏成小圆饼。随后，这些小圆饼会被烤制而成。

中国人也吃鹰嘴豆，只是除了新疆之外的地区很少有人吃鹰嘴豆，这是因为鹰嘴豆在国内种得不多，主要集中在新疆，同时它的知名度较低，很多人没听过自然也就没吃过。此外菜谱中几乎没有鹰嘴豆做成的美食。

保护血管 鹰嘴豆中的多不饱和脂肪酸可促进胆固醇代谢，防止脂质在肝脏和动脉壁沉积、降低血小板凝结能力，防止血液黏稠以及血栓的形成。除此以外，鹰嘴豆还可以消除血管的炎症反应，对血管有良好的保护作用，可有效地降低血压。

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