谁知道冰激淋的制作方法和制作的配方?

冰淇淋的制作方法如下：配料：鲜奶油、细砂糖、蛋黄、盐、牛奶、柠檬汁 在牛奶中加入盐，加热至起泡。在蛋黄中加入糖搅拌均匀，然后趁热加入加热的牛奶(一定要边加边搅拌)。

制作冰激凌的方法如下：材料：淡奶油、细砂糖、蛋黄、盐、牛奶、柠檬汁 盐加入牛奶加热至冒泡。糖加入蛋黄搅拌均匀，然后趁热加入加热的牛奶（一定要边加边搅拌）。

食材：淡奶油200g、鸡蛋2个、白糖50g、牛奶50g、可可粉5g、抹茶粉5g将鸡蛋中的蛋清与蛋黄进行分离。用打蛋器将蛋黄打碎、打匀。将蛋黄和白糖搅拌均匀。将牛奶倒入锅中。倒入牛奶后，煮沸。

冰淇淋粉自制冰淇淋的做法：准备一盒纯牛奶，一袋冰淇淋粉。将牛奶与冰淇淋粉一起倒入容器中。用手动搅拌器向一个方向搅拌至溶解。再用电动搅拌机搅拌3～5分钟。倒入玻璃碗中放冰箱冷冻6小时。

巧制苹果冰淇淋 将500克苹果洗干净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖150克及开水1000克，加入煮沸的牛奶2瓶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

酸奶冰淇淋：以酸奶冰淇淋粉或浆为原料，用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜点。富含活性益生菌，有助于提高免疫力。现在在欧美国家很流行，在中国也开始流行。果蔬冰淇淋：由“鲜奶和新鲜果酱”制成的软冰淇淋。

冰淇淋的制作方法?

冰淇淋由饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作为主要原料，并添加适量的食品添加剂。经混合、灭菌、均质、熟化、冷冻、硬化等工艺制成。和体积膨胀。

盐：个别的人群在制作冰淇淋的时候社会添加少量的盐的，因为少量的盐可以使冰淇淋中的奶香味和甜味更好的凸显出来。

将冰激凌糊倒入用热水消毒好的保鲜盒中，用刮刀抹平，盖上盖子，直接送入冰箱冷冻室冷冻约10小时以上(其间无需搅拌)。(2)鲜芒果冰淇淋 材料：鲜芒果泥、牛奶、蛋黄、细砂糖、淡奶油。

冰淇淋的制作方法：冰淇淋是将原料先调成浆料，加热杀菌后，乳化并冻结在一起制成的。关键是在剧烈搅拌下将混合物冻结。

冰淇淋制作方法

1、做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋为例）：准备食材：黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗。

2、冰淇淋的制作方法：冰淇淋是将原料先调成浆料，加热杀菌后，乳化并冻结在一起制成的。关键是在剧烈搅拌下将混合物冻结。

3、第一段：冰淇淋的基础原材料以及制作工具 制作冰淇淋需要准备牛奶、鸡蛋、白糖和淡奶油等原材料。制作时需要使用锅、搅拌器、冰箱等工具。首先需要将牛奶和鸡蛋混合，加入白糖，并在锅中慢慢加热，搅拌均匀。

4、家庭自制冰激凌的步骤如下：先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。

5、制作冰淇淋简单方法如下：红豆泡12小时，然后把清水500ml和小豆放电饭锅中按煮饭煮饭键煮30分钟，红豆煮熟拔掉电源。煮好的红豆放适量的白糖搅拌均匀，让白糖充分融化，放冰箱冷藏室静置3个小时，将红豆捞出备用。

6、冰淇淋由饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作为主要原料，并添加适量的食品添加剂。经混合、灭菌、均质、熟化、冷冻、硬化等工艺制成。和体积膨胀。

怎样自制冰激凌

1、第一步，取出一个碗，放入3个生蛋黄，挤入少许柠檬汁，放入20克白糖。搅拌均匀，呈细腻的黏稠状。如果不喜欢生蛋黄，可以把鸡蛋煮熟，取出熟蛋黄，然后研磨细腻，再用少许牛奶和白糖搅拌均匀也可以。

2、制作步骤：黄油，巧克力，白砂糖，奶油，调色放入锅中小火加热融化（要不停搅拌）；过筛倒入模具，草莓切半放在上面；送入冰箱冷冻一夜完成。

3、自制冰激凌的做法用料：鸡蛋黄 3个、纯牛奶 350克、雀巢淡奶油 100克、白糖 50克、草莓口味果味粉 10克、新鲜草莓 适量、饼干棒（用来装饰） 随意。

冰淇淋的做法和配方冰淇淋怎么做?

1、将牛奶和棉花糖一起放入锅里加热。搅拌至棉花糖完全化开和牛奶融为一体。关火放凉倒入事先准备好的容器，放入冰箱冷冻即可。冷冻完成后取出放置几分钟，稍微化软即可用冰激凌挖球器挖出食用了。

2、冰淇淋的制作方法如下：配料：鲜奶油、细砂糖、蛋黄、盐、牛奶、柠檬汁 在牛奶中加入盐，加热至起泡。在蛋黄中加入糖搅拌均匀，然后趁热加入加热的牛奶(一定要边加边搅拌)。

3、准备一盒纯牛奶，一袋冰淇淋粉。将牛奶与冰淇淋粉一起倒入容器中。用手动搅拌器向一个方向搅拌至溶解。再用电动搅拌机搅拌3～5分钟。倒入玻璃碗中放冰箱冷冻6小时。加点炼奶味道更佳。

4、冰淇淋由饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作为主要原料，并添加适量的食品添加剂。经混合、灭菌、均质、熟化、冷冻、硬化等工艺制成。和体积膨胀。

5、用的是伊利纯牛奶（常温即可）。冰淇淋粉我用的是语豆豆的，一袋刚好是100g。

6、冰淇淋的做法和配方如下：主料：纯牛奶250克、淡奶油250克、蛋黄2个。辅料：白砂糖50克。工具：雪糕机。锅里放热水，把蛋黄碗放进去，加入白砂糖，搅拌至砂糖融化。