月饼有个叫什么斋的

1、五芳缘月饼和五芳斋一家的，五芳缘月饼是五芳斋品牌旗下的一款月饼礼盒，在2022年08月31日，五芳斋新推出一款五芳斋·五芳缘月饼礼盒，于五芳斋开始售卖，所以五芳缘月饼和五芳斋一家的。

2、而且九如斋创建于1915年，创始人饶菊生先生，迄今已有近百年的历史，是长沙著名的月饼制作店，所以九如斋月饼是高档次。

3、就月饼来说带有“斋”字的只听说过“采芝斋”的字号。这家老字号建于19世纪末，全称苏州采芝斋糖果店。总址在苏州，上海等地也有分号。老字号的品牌质量应该没什么问题。

4、九古斋月饼是中国传统糕点之一，具有皮薄、馅足、口感丰富等特点，备受食客喜爱。在制作工艺上，九古斋月饼采用了传统的木模印花技艺，外形美观，独具特色。

苏州的芝麻酥糖,可甜可咸的苏式月饼为什么可以声名远播?

苏式月饼选用原辅材料讲究，富有地方特色。甜月饼馅料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，咸月饼馅料主要以火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等配制而成。皮酥以小麦粉、绵白糖、饴糖、油脂调制而成。

月饼的皮层是酥松的 颜色美观且底部没有焦斑 月饼里面的馅料吃起来肥而不腻 口感是松酥的 苏式月饼的口感 苏式月饼的历史可以追溯到唐朝，在宋朝的时候就家喻户晓了。

苏式月饼有甜的也有咸的，可以根据个人的喜好来挑选。苏式月饼制作技艺实际上是古代人民的集体智慧结晶，源于唐朝，盛于宋朝。直至清乾隆三十八年稻香村的出现，这项技艺才开始真正被收集、整理、改良、创新、传播。

苏式月饼 皮酥膨松，颜色亮丽，馅肥实而不腻口，口感软脆，是苏式糕点的真谛。苏式月饼有甜、咸或烤烙二种。甜月饼的生产工艺以烤制为重，有玫瑰花、碎果、香辣、红豆沙等种类。

有哪些月饼馅有特色还很好吃?

冰皮月饼 冰皮月饼的外皮是由糯米粉制作而成，里面包裹着水果馅和奶油馅儿。吃上去冰冰凉凉的像冰激凌一样，属于低油脂的月饼。

蛋黄莲蓉月饼 蛋黄莲蓉馅的月饼是近几年比较受欢迎的月饼口味，是用咸蛋黄和莲蓉制作的。莲蓉馅的月饼皮吃起来比较酥脆，馅料十分细嫩，入口鲜香十足。

莲蓉月饼：莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，以莲蓉和蛋黄为馅料，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子（打碎的）。鲜肉月饼：江浙沪一带的特色小吃。

豆沙馅月饼：豆沙馅月饼是我们日常生活中常见的月饼，豆沙的制作也十分简单，只需要将红豆和绿豆煮熟后捣成泥，加入红糖搅拌即可。豆沙月饼的口感，外皮香酥，内陷软糯，口感黏蜜香甜。

鲜肉月饼鲜肉月饼主要是用新鲜的猪肉制作而成的，一般是以苏式月饼为主。所以鲜肉月饼一口下去皮酥馅香，特别好吃，尤其是刚烤制出来的口味更加好。