面饼怎么做又软又好吃

松弛好的面团，不会那么粘手，面团看起来非常柔软细腻，不会有颗粒感。撒上薄面后直接做剂子，切记不要去揉面团，防止面团起筋性。松弛好的面团，我们直接使用即可。

做发面饼，首先要和面，咱们准备一个大碗放入300克面粉，再准备一个杯子，杯中加入100ml的温水。水的温度是用手摸一摸不烫手即可，然后把3克酵母加入温水中。搅拌融化后用酵母水和面，融化后的酵母能发挥更好的活性。

起锅刷上少量的油，油温5成热改中小火，把做好的面饼放进去烙，大概1分钟左右就可以翻面，在翻面之前在面饼的上面刷上一层油再翻面，多翻动，让面饼都能均匀受热，一直烙到两面金黄就可以起锅。

烙饼怎么做又软又好吃?

1、把面团用擀面杖轻柔地擀开成圆形，刷一层油，撒上适量盐，再撒上一点点面粉(不能省略，烙饼起层的保障)。当然，盐也可以直接和进面里，没有多大区别与影响，看个人习惯吧！割一刀，如下图。

2、面剂子擀成硬币厚度的面皮，放入少许油或者葱花、也可以放一点十三香或五香粉来增香，通常都要抹一层油，然后通过卷、叠的方式做成饼花，这样的目的就是为了烙饼能够起层并且进去空气之后变得松软一些。

3、油渣烙饼：中筋面粉300克、酵母3克、清水165克、盐2克、花生油25克、干面粉适量、花生油。酵母加入面粉中搅拌均匀后加入清水。揉成光滑面团盖保鲜膜松弛醒发30~40分钟。夏天松弛醒发5~10分钟即可。

白软饼怎么做

1、白皮饼又软又好吃的做如下：首先准备面粉500g，凉水350g-400g，油少许。面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。

2、将大约1斤面粉倒入盆中，大致分为两个部分，烧一些开水，趁热浇在其中一半上面，一边浇一边用筷子搅拌成絮状，完成烫面的部分。

3、砂锅中放入面粉和酵母粉，加温水和面，边搅边和面。和成光滑的面团，盖上湿纱布室温发酵1个小时。团发酵至原来的面团的两倍大。团反复揉搓排气，压成饼状。电饼铛预热30秒，手放上去能感觉到明显的热气。

4、将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。

5、制作松软好吃葱花饼第一步：在面盆中倒入适量面粉，在面粉中加入适量的泡打粉，搅拌均匀。然后用温水化开酵母，再加入适量的白糖，搅拌均匀，倒入面粉之中，揉好面团之后，静置大约二十分钟，等待面粉醒好。

白怎么做好吃

1、准备好面粉放在盆子中，先加入开水，用筷子搅拌成面疙瘩，再加入适量冷水揉成一个面团。这时的面团可能会有些粘手，没关系，晾凉之后再揉就会好很多了。盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。所需要的食材。

2、白皮饼又软又好吃的做如下：首先准备面粉500g，凉水350g-400g，油少许。面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。

3、轻轻推开，不要使劲，这时候很容易擀开的，做任何饼擀的时候都要用轻力，切记。擀好以后，把它们移到蒸笼上。锅里加好凉水，把蒸笼放进去，盖上锅盖，再醒10分钟。第七步：开中大火，等到水开上汽以后，蒸15分钟。

4、电饼铛中抹油，将面饼放入电饼铛中，上下火烤大约4分钟即可，也可以单面煎，一面焦黄后翻面。这样一张酥香又松软的葱花烙饼就做好了。

5、砂锅中放入面粉和酵母粉，加温水和面，边搅边和面。和成光滑的面团，盖上湿纱布室温发酵1个小时。团发酵至原来的面团的两倍大。团反复揉搓排气，压成饼状。电饼铛预热30秒，手放上去能感觉到明显的热气。

6、在面盆里加入适量的十三香、酵母和食用盐，倒入约40克的橄榄油。一边往盆里慢慢倒入纯牛奶，一边用筷子搅拌，直到搅均匀，然后盖上盖子让面醒6至7个小时。待面醒好后，往电饼铛里加少许色拉油，然后加热。

白面饼怎样烙好吃又软

1、白皮饼又软又好吃的做如下：首先准备面粉500g，凉水350g-400g，油少许。面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。

2、将每一段的两头挤到一起，将其按扁，然后再用擀面杖将其擀薄，然后将电饼铛预热，在上面放入擀好的面饼，电饼铛响铃之后再将面饼翻过来，记得在电饼铛上再刷一层油，直至将其烙得两面都是金黄色的即可。

3、将大约1斤面粉倒入盆中，大致分为两个部分，烧一些开水，趁热浇在其中一半上面，一边浇一边用筷子搅拌成絮状，完成烫面的部分。

4、醒发完之后擀成面饼，放到电饼铛里盖上盖子焖半分钟，然后打开盖子换一个面焖半分钟这块饼就可以了。烙饼的制作也是挺简单的，只要把握好发面的效果，这样烙出来的饼就是比较松脆，当然，也是需要朋友的耐心等待哦。

白皮饼怎么做又软又好吃

1、粉里加泡打粉，盐，糖，用手拌匀；用热水和成光滑的面团，盖布醒15分钟；醒好的面团取出，抹上手粉，揉几下，和面的时候尽量和软点，这样饼的内部组织松软。

2、第一步：拿出做米饭的那个量杯，量出540的面，240的水。开始和面...第二步：将面和成絮状后，轻揉成一个基本上光滑的面团。底部抹点油，防粘住，因为面团较软。

3、白糖10g温水200ml 花生油70g 手工白皮饼的做法步骤 手工白皮饼的做法图解1 温水在下面，所有配料加入面包机，选择和面发酵程序，需要1个半小时。手工白皮饼的做法图解2 面要软一点，这是发好以后的样子。

4、加入剁碎的香菜。将肉块捞出，剁碎。外面买回来现成的，用电饼铛烤到两面变脆。用小刀将中间剖开。将碎肉和尖椒、香菜加入。馅料也不可添加的太多，否则会在张嘴咬的时候，把馅挤出来。

5、将全蛋倒入钢盆中充分打散。将细砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持续搅打至蛋液颜色略浅，且质地稍微松发。依序将蜂蜜和味醂倒入作法1的材料中搅拌拌匀，再淋入以水调匀的烘焙用小苏打拌匀。