什么是酸豆果？正宗海南特产:酸豆果总结:想知道什么是酸豆果？本文是中国特产网编辑团队在查阅和收集了有关酸豆果的相关资料后编辑的一篇关于海南特产——酸豆果的专题文章。全文阅读时间约4分钟，主要包括酸豆果的基本介绍及其营养价值。酸豆果的产品特点是什么？等内容。文章较长，想了解酸豆果的读者请耐心阅读。酸豆果呢？让我们正式开始介绍酸豆果。

有一种食物是不需要吃在嘴里的。光是看着就能让人流口水，做白日梦——在海南俗称“酸梅”，酸梅是酸豆的别称。在三亚，酸豆树随处可见。酸豆树作为三亚的市树，不仅给城市带来了美丽的风景，还因其独特的酸味成为了家喻户晓的美食。

酸豆果实长圆形或线形，内折，不开裂，薄外果皮，肉质中果皮，革质内果皮，内部种子间有隔膜；种子倒卵形圆形，稍扁平。酸豆分为酸角、中甜角、甜角三类。分为糖醋两种，其中糖醋豆很受消费者欢迎。

酸豆从叶子到果实，到处都是酸的，其花蜜略带酸味，口感极佳，果肉酸甜，可生吃或煮熟，也可腌制或制成各种酱料、泡菜。酸豆籽苦，不能食用；果汁加糖水是很好的清凉饮料；从种子中提取的油可以食用。

在三亚，酸豆果常被用作佐料烹制鱼汤，酸甜可口，极其美味，营养丰富，开胃。每年夏天到来，三亚人都会把酸豆角的皮剥下来，用坛子腌制。过一段时间，他们会把它们拿出来，用水喝。酸豆角又甜又好吃。

经常食用酸豆有很好的效果，可以治腹泻、胀气、麻风病、瘫痪、瘫痪，防止坏血病和胆汁过多，杀死人体寄生虫，减缓酒精和曼陀罗中毒！直接吃酸豆角可以生津消暑，清热解毒，消除咽喉肿痛，帮助消化，洁牙健齿。如果与盐混合，它可以用作风湿病的搽剂。

酸豆果有什么营养价值？酸豆角都是宝，营养价值很高。果肉富含糖、醋酸、酒石酸、甲酸、柠檬酸等成分，富含钙、磷、铁等多种矿物质元素，其中钙含量居所有水果之首。

酸豆果的产品特点是什么？酸豆酸豆，它最大的特点就是一个字——酸。它的枝、叶、花、果都是酸的，吃了感觉又甜又凉。据说海南有人喜欢用成熟的酸豆荚煮海鱼，也有人喜欢往煮好的蘑菇汤里扔一把酸豆树新叶。更有甚者，将鲜叶或未成熟的果荚略煮，然后加少许盐，有的加薄荷，磨碎混着吃。

以上就是所有关于酸豆果的介绍。希望看完之后，你能对海南特产有新的认识:酸豆果。如果还有其他关于酸豆果的问题，可以加“中国特产网”微信交流。如果想了解更多海南特产，可以点击进入海南特产收藏继续浏览。