连州花香肠是什么？正宗广东连州特产:连州花香肠内容摘要:想知道连州花香肠是什么？本文是关于广东省特产连州花香肠的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集连州花香肠相关资料后编辑而成。全文阅读时间3分钟左右，主要包括连州花香肠的基本介绍，有什么营养价值。连州花香肠的制作方法等等。文章较长，想了解连州花肠的读者请耐心阅读。连州花肠呢？下面正式介绍连州花香肠。

连州花香肠基本介绍连州花香肠配以精致的肥瘦肉，配以严格比例添加的烈性酒、胡椒粉、糖、盐等调料，腌制后倒入肠衣中，自然风干。其味道甘甜醇厚，甜中微辣，是连州山区的风味。

连州花香肠有什么营养价值？猪肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

1、美容护肤:含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞的正常功能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤水润细嫩。

2、气血:适合没有光彩、失去红润、手脚冰凉的人。

连州香肠的制作方法1。原材料的选择。选择新鲜猪肉，最好是大腿和臀部肉。

2.切肉。去皮、去骨、去筋，切成方块。

3.原材料。将上述材料与肉混合，腌制2-4小时。

4.灌溉。清洗并排空外壳，以备后用。然后将竹筒放入套管中灌溉。每12-15厘米，可以用绳子结扎，直到填满整个肠道。

5.排气。在灌装原料的过程中，要压紧，挤紧，尽量将肠衣内的空气排除干净。如果挤不出来，就要不时用针簇刺破套管(针簇法:取15-18根缝针，将针眼端均匀插入保温瓶软木塞一厘米)，然后挤压，将气泡全部排除。

冲洗。将湿香肠用温水冲洗一次，去除附着的污垢和杂物，然后挂在竹竿上晒干。

7.阳光和火干燥。在阳光下暴晒2-3天，然后挂在通风良好的地方晾干。

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