土豆丝粉是什么？正宗广东李安平特产:土豆丝粉总结:想知道什么是土豆丝粉？本文是关于广东李安平特产马铃薯切丝粉的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅收集了马铃薯切丝粉的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约4分钟，主要包括土豆切丝粉的基本介绍及其营养价值。土豆丝粉有什么历史？土豆丝粉怎么做，土豆丝粉怎么尝怎么吃等等。文章较长，想了解土豆丝粉的读者请耐心阅读。土豆丝粉是什么样的？下面正式介绍土豆丝粉。

土豆丝粉的基本介绍是一种由李安平当地农民生产的新鲜红薯(番薯)制成的粉丝。是一种不含任何杂质的纯天然食品，口感特别，香甜爽口，滑而不腻，价廉物美，能调节食欲，滋润肠胃，深受广大群众的喜爱。土豆粉是著名的客家菜，也是李安平的特产。

土豆丝粉有什么营养价值？红薯营养价值高，含有多种人体所需的营养物质。被营养学家称为最均衡的健康食品。它不仅营养均衡，而且具有一定的药用价值。据《本草纲目》等古代文献记载，红薯有补虚益气、健脾胃、强肾阴的“功效。也是女士们理想的减肥食品，因为脂肪和热能低，同时能有效防止糖在体内转化为脂肪；对于老年人来说，它还有一个最大的优点就是通便作用，因为它含有大量的膳食纤维，不能在肠道内消化吸收，可以刺激肠道，通便排毒，特别是对老年性便秘。除此之外，它还具有抗癌、保护心脏和改善胰岛素敏感性的作用。

土豆丝粉有什么历史？每年红薯收获的季节，村里的农民都会晒土豆丝粉。“土豆粉丝”这道菜也是逢年过节、喜事或家里有客人必不可少的。

土豆丝粉的制作方法新鲜红薯洗净-粉碎-过筛-沉淀-人工蒸熟-干燥-人工切丝-自然干燥。

土豆丝粉的味道水煮土豆丝粉怎么吃

材料:土豆粉丝、鸡汤、香菇、冬笋、蒜苔(可用猪肉或牛肉代替)

练习:

1.土豆粉洗净切丝(注意不要用水泡)，放入冷水中捞起。将冬笋切成大块放入锅中用水煮10分钟左右。然后将冬笋、香菇、蒜薹洗净切丝，鸡杂切块。

2.烧热油锅，将切好的冬笋、香菇、肉倒入油锅翻炒至半熟。从锅里拿出来，放在盘子里。

3.将准备好的鸡汤倒入锅中烧开，然后将剁碎的蒜梗和刚炒好的材料倒入鸡汤中烧开。这时候可以把土豆丝粉放入锅中，加盐，煮到土豆丝粉变软。把锅拿掉。

土豆粉切丝用清水冲洗干净，然后放入锅内(或用温水泡一会儿)，放入沸水中煮3~5分钟后食用。根据个人口味烹饪，比如炖菜、炒菜、火锅。可以油炸，香脆可口，可以做几百道菜。

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