粤农牌糯米糊是什么？正宗广东惠东特产:粤农牌糯米糊总结:想知道粤农牌糯米糊是什么？本文是关于广东惠东特产——粤农牌糯米糍的专题文章，由中国特产网编辑团队在查阅、收集粤农牌糯米糍相关资料后编辑而成。全文阅读时间约4分钟，主要包括粤农牌糯米糊的基本介绍及其营养价值。粤农牌糯米糊有什么产品特点？粤农牌糯米糊的制作方法等等。这篇文章很长。请想了解粤农牌糯米糕的读者耐心阅读。粤农牌糯米糕怎么样？下面正式开始介绍粤农牌糯米糊。

粤农牌糯米糊荔枝基本介绍，简称糯米糊，又名米枝，古称水晶丸，是荔枝品种之一。该品种果形古怪，柄弯曲，果形较大，色泽鲜红蜡黄，果皮不明显多刺，乳白色，果肉半透明丰富，口感嫩滑，味极甜，核薄，天然含糖量高，含有人体必需的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功能。是岭南不可多得的好果子。

粤农牌糯米糊营养价值如何？天然糖分高，含有人体必需的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功能，是岭南不可多得的水果。

粤农牌糯米糊有什么产品特点？该品种可分为红壳大果系和黄壳小果系，常以红壳大果型品种为代表，俗称“双肩红”。果实扁心形，平均单果重25克。果皮鲜红，纵向裂片明显，厚而柔和，有无刺感。果肩明显一边高一边低，果顶圆，果蒂略凹。果肉厚，乳白色，半透明。核小，种子常败育中空(俗称焦核)。食用率为82% ~ 86%。它含有19% ~ 22%的可溶性固形物。100毫升果汁含维生素20.4 ~ 30.8mg毫克，酸0.2克。味浓味浓。

粤农牌糯米糊制作荔枝干的方法:

将新鲜果穗薄薄地铺在一个大竹筛里，暴露在阳光下。待果色由红色变为暗红褐色后，在果筛上盖一个空筛并翻面，然后将坏果和烂裂果剔除。每天翻筛一次，八成干时切果，靠近果蒂处切掉，晴天中午堆果，果垫烤到翌晨3-4天。当水果烤到九成干时，如果发现果壳颜色不新鲜，就要进行促色，即用清水喷洒水果，在烈日下撒一次，使颜色得到改善。当荔枝干到可以锤碎种子时，就可以制作了。

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