什么是华鹏橄榄菜？正宗广东揭阳特产:华鹏橄榄菜总结:想知道华鹏橄榄菜是什么？本文是关于广东揭阳特产华鹏橄榄菜的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了华鹏橄榄菜的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约4分钟，主要包括华鹏橄榄蔬菜的基本介绍和华鹏橄榄蔬菜有什么营养价值。华鹏橄榄菜的历史是怎样的？华鹏橄榄蔬菜的制作方法等等。文章较长，希望了解华鹏橄榄菜的读者请耐心阅读。华鹏橄榄菜怎么样？让我们正式介绍华鹏橄榄蔬菜。

华鹏橄榄菜的基本引种可以追溯到宋明时期。加工后具有“清、鲜、爽、嫩、滑”的特点，可以说是知名潮菜中的一朵奇葩。橄榄菜色彩鲜艳，芳香可口，因此成为潮汕人日常家居中的配菜。

细细咀嚼，把香味留在牙齿和脸颊上，别有一番“踏花归马蹄香”的韵味；吃了开胃消食，帮助消化，增加食欲。具有“清、鲜、凉、嫩、滑的特点，可以说是著名潮菜中的一朵奇葩。橄榄菜色彩鲜艳，芳香可口，因此成为潮汕人日常家居中的配菜。

华鹏橄榄菜营养价值如何？富含橄榄油的珍贵营养成分和人体必需的维生素、钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为，橄榄既是蔬菜又是水果。

华鹏橄榄菜的历史是怎样的？每年夏天，肆虐的台风过后，橄榄树林里总会落满橄榄花。橄榄花是未成熟的绿色橄榄。此时离秋冬采摘期还远着呢。橄榄果小色嫩滑，口感黏涩。有一个聪明的媳妇，舍不得让橄榄花烂在地里，就拎了一筐回家煮了吃。因为在旧社会，家家户户都有一个咸菜坛子，坛子顶上总堆着一些咸菜尾(叶子)，聪明的媳妇就把这些咸菜下脚料拿出来，洗净切碎，放进一个生铁锅(锅)里，用橄榄花煮。她的初衷只是把废品利用起来，留着以后消费。不想奇迹真的发生了，橄榄菜就这样诞生了。

如何制作华鹏橄榄菜材料:肉250g，鸡蛋2个，生粉3汤匙，生抽适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉适量，橄榄菜适量。

1.肉末半斤，鸡蛋一个，生粉两三勺，生抽适量，盐适量，蚝油适量，用力搅拌，加点胡椒粉，加点水再搅拌。重复两三次。一定要搅拌好肉末，吃了水再倒水。这是为了让肉饼感觉不像柴火。

2.放入盘中，压紧，盖以橄榄菜，放入蒸笼中用开水蒸12分钟。

3.煮熟后会看到很多水和油。用刀把肉饼切成几大块。用勺子轻轻提起底部。你会发现蒸出来的水和油被吸回去，变得干爽。

以上就是关于华鹏橄榄蔬菜的所有介绍。希望看完之后，你能对广东揭阳特产:华鹏橄榄菜有新的认识。如果你还有其他关于华鹏橄榄菜的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东揭阳特产，可以点击进入广东揭阳特产收藏继续浏览。