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防城港沙虫的基本介绍，它的动物学名称是“裸体方格星虫”，是一种高蛋白滋补品，产于沿海滩涂的沉积物中，长约两寸。沙虫又叫沙虫，形状像一根像肠一样的长管。这种虫子似乎不如海参和鱼翅值钱。主要是虫的认知度不高，但味道鲜美，不及海参和鱼翅，治疗价值不输海参。被誉为“海洋虫草”。

防城港虫的营养价值如何？它富含蛋白质、多肽成分和17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。此外，还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素和虫草素等营养成分，具有抗氧化、抗菌、抗辐射、抗病毒、抗疲劳、防癌、免疫调节、抗衰老等功效。

防城港干虫的产品特点是什么？干虫被归类为鲍鱼。顶级品质的虫体一般长8-11厘米，非常干燥，一般品质的虫体粘稠，呈浅米色(非暗黄色或深色)，纹路清晰，有点光泽，无内脏残留。拿在手里会觉得虫体肉很厚，泡过以后沙子会少一些，而4-6厘米长的虫体就是三级品质的虫体。因为很难处理，所以会有很多沙渣。由于广西沿海城市环境优良，水质优良，北海出产的沙虫是沙虫中的极品，个头大，肉厚，味道鲜美。

防城港的干虫有多种口味和吃法，炒、煲汤、煮粥、椒盐、油炸等。对于小儿肺结核、咳嗽、神经衰弱、脾虚或燥症，喝虫姜片瘦肉汤有效。由于蛔虫滋阴补肾，小儿肾虚尿频，煮蛔虫粥能收到很好的疗效。

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