南丹糖糕是什么？正宗广西南丹特产:南丹糖糕总结:想知道南丹糖糕是什么？本文是关于广西特产南丹糖饼屋的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集南丹糖饼店相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要4分钟，主要包括南丹糖烘焙坊的基本介绍，南丹糖烘焙坊有什么营养价值。南丹糖糕的产品特点是什么？南丹糖糕怎么做，南丹糖糕怎么品尝等等。文章较长，请想了解南丹糖饼的读者耐心等待。南丹糖糕是什么样的？下面正式介绍南丹糖糕。

南丹糖糕基本介绍南丹糖糕是广西壮族自治区河池市南丹县的特产。每年春节，广西南丹县的人们都会做糖果蛋糕。南丹糖糕具有色泽鲜红、柔软细腻、香甜可口的特点。

南丹糖糕的营养价值是什么？糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉，营养丰富，是一种温补强身的食品，具有补中、健脾胃、止汗的功效，对食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。糯米有收敛作用，对尿频盗汗有很好的治疗作用。婴幼儿、老人、病后消化能力弱的人忌食。红糖的优势在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温。红糖中含有的葡萄糖能量释放快，吸收利用率高，能快速补充体力。气虚、食欲不振、营养不良等问题的孩子，平日可以适量喝红糖水。受寒腹痛，月经来了容易感冒的人，也可以用红糖姜汤祛寒。对于身体虚弱的老人，尤其是大病初愈的老人，红糖也有极好的滋补作用。老年人适量吃些红糖，还能祛瘀活血，促进排便，疏肝明目。

南丹糖糕的产品特点是什么？南丹糖糕具有色泽鲜红、柔软细腻、香甜可口的特点。

南丹糖糕的制作方法是取色泽好的糯米碾成面粉，将红糖拍和碎姜放入含有新鲜猪油的开水中，滚成香甜的姜汁。然后等姜汁冷却到不烫手的温度，和面，把揉成面团的生食保持到挤成各种形状不滴水的程度。最后将揉好的生食放入四周和底部都有芭蕉叶的蒸笼中，用芭蕉叶裹紧，然后放入水中蒸4-5小时，待凉后即可食用糖糕。硬糖饼只需用炭火烤几分钟，便会恢复其鲜美的原味。

南丹糖糕的品尝和吃法1。适用于自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕、脾虚泄泻者；适用于肺结核、神经衰弱、病后产后人群；2.湿热、痰火过盛者不宜食用；有发热、黄咳、黄疸、腹胀者不宜食用；糖尿病患者不吃或少吃；另外，由于糯米极其软糯，不易消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、儿童或患者慎用。

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