什么是李虎果脯？正宗广东普宁特产:蠡湖果脯总结:想知道蠡湖果脯是什么？本文是关于广东普宁特产丽湖果脯的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了丽湖果脯的相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要5分钟，主要包括李虎果脯的基本介绍及其营养价值。丽湖果脯的产品特点是什么？丽湖果脯的历史是怎么来的？蠡湖果脯的制作方法等。文章较长，请想了解蠡湖果脯的读者耐心阅读。丽湖果脯呢？下面正式开始介绍蠡湖果脯。

蠡湖果脯的基本介绍也是潮汕的一款特色小吃。

蠡湖镇果脯生产历史悠久。近年来，该镇依托本地资源和基础优势，致力于发展果脯加工业。目前，全镇共有100多家果脯企业。1991年，“果脯城”在果脯专业村、和平区成立，产值过亿，以此为中轴线，辐射全镇。

李虎果脯的营养价值如何？果脯低油低钠，不含胆甾醇，富含纤维、钾、钙、维生素A、B1和B2。它们是大自然赐予我们的绝佳食物。因为李子的这些营养特点，可以帮助我们改善一些营养问题。便秘成年人和婴儿都会遇到，李子的高纤维含量使其成为天然的泻药和改善便秘的好食物。很多上班族也有膳食纤维缺乏的问题。

丽湖果脯的产品特点是什么？始于唐宋的广式蜜饯业，至今已有一千多年的历史。广式蜜饯是由潮州盛产的水果和瓜制成的。水果经过腌制、糖(蜂蜜)浸泡、干燥后，制成具有原瓜风味、更加香甜的“，保留原果形状、更加精致的”。

丽湖果脯的历史是怎么来的？每年果季，厂家派出供销和专业人员近千人，遍布大江南北十多个省区。他们在当地采购加工半成品，再运回当地深加工制成产品。主要产品有梅花制品、橄榄制品、梅子制品等20多个系列近100个花色品种。年加工能力超过6万吨，产值2亿多元。0产品产值近亿元。产品畅销日本、东南亚、港澳等地。

为适应市场竞争，该镇凉果产业不断进行技术改造和产品创新，强化质量意识和品牌意识，推进标准化、规范化生产。目前，该镇凉果产业拥有注册商标49个，国家外观设计专利88项，行业标签认证。

1996年，小镇蜜饯系列首次行销北京、天津、上海，走遍全国，参与国内外市场竞争，成为粤东蜜饯商品集散地。

蠡湖蜜饯的制作方法取决于不同的水果，通常分为干法和湿法。

干燥:将原料洗净后，用木槌敲打一些水果，如橄榄、李子，直至出现裂纹(主要是为了腌制时容易入味)。然后用盐腌制很长时间，然后晾干，再用清水冲洗去除多余的盐，再加入一些糖等卤汁，再次晾干，最后将准备好的果脯放入坛或缸中保存。比如杨桃和李子。

湿加工:先将原料洗净，然后用盐“去皮”，再用盐水搅拌漂洗，加糖(使其先入味)，再晒干，最后用糖水浸泡。比如苏仁仁。

这些果脯的保存期大约是一到两年。但是它们必须放在阴凉的地方，避免阳光直射。

丽湖果脯介绍到此结束。希望看完之后，你能对广东普宁特产:蠡湖果脯有新的认识。如果你还有其他关于丽湖果脯的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东普宁特产，可以点击进入广东普宁特产百科继续浏览。