马桂汤的莲藕是什么？正宗广东翁源特产:马迹塘莲藕摘要:想知道马迹塘莲藕是什么吗？本文是中国特产网编辑团队在查阅和收集了有关马迹塘莲藕的相关资料后编辑的一篇关于广东翁源特产——马迹塘莲藕的专题文章。全文阅读时间3分钟左右，主要包括马迹堂莲藕的基本介绍。文章较长，请想了解马迹堂莲藕的读者耐心等待。马迹堂的莲藕是什么？下面正式介绍一下马迹堂的莲藕。

马迹塘莲藕基本介绍产于龙仙镇南浦马迹塘村。它属于年藕。莲藕质地细嫩，荷香浓郁。产于南浦马迹塘村，面积200多亩。是当地特殊土壤的特产，年产量万吨。莲藕又小又长，皮白星星。又脆又嫩，吃起来很香。它在咸宜远近闻名。每年腊月十五左右开始挖藕，到腊月二十八结束。每公斤的价格在30元到50元之间，有时候就算有钱也不一定能买到，因为莲藕经常被熟人带来的客人预订。

莲藕的维生素C含量很高(每100克40 ~ 50毫克)，还含有多酚和过氧化物酶，能清理人体内的“垃圾和”。莲藕富含优质蛋白质(约2%)，氨基酸组成接近人体需要，具有较高的生物学价值。此外，莲藕富含膳食纤维(约2%)，钙和磷含量高(钙89毫克，磷285毫克)。

莲藕含铁量高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱疾病有益。所含鞣酸具有收缩血管、止血的功效，非常适用于血瘀、吐血、鼻出血、血尿便血、产妇和血友病患者。可以解暑，是很好的夏季食品。

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