桂林罗汉果是什么？正宗广西桂林特产:桂林罗汉果总结:想知道桂林罗汉果是什么？本文是关于广西特产桂林罗汉果的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅和收集桂林罗汉果相关资料后编辑而成。全文阅读时间约8分钟，主要包括桂林罗汉果的基本介绍及其营养价值。桂林罗汉果的产品特点是什么？桂林罗汉果的历史是怎么来的？桂林罗汉果的制作方法，桂林罗汉果获奖荣誉，桂林罗汉果的味道和吃法等。文章较长，请想了解桂林罗汉果的读者耐心阅读。桂林罗汉果到底是什么样的？下面正式介绍桂林罗汉果。

桂林罗汉果基本介绍罗汉果是葫芦科多年生草本藤本植物，罗汉果的果实，又名中华果、拉罕果、青皮果、罗望子籽、假苦瓜等。罗汉果可以生吃，但往往要晒干保存。这是一种风味独特的干果。罗汉果是桂林特有的经济植物，传统中药材和出口商品之一，具有很高的营养价值。用其果实冲泡的凉茶久负盛名。也可作为炖菜、清汤的调料，制作糕点、糖果、饼干。

桂林罗汉果有什么营养价值？1.清热润肺:具有清热润肺、化痰止咳的作用，是目前凉茶最主要的成分。

2.慢性咽炎的治疗:已被证明是治疗慢性咽炎最有效的药物。口感香甜，一天比一天好，无毒副作用，1-2个月解决慢性咽炎症状。

3、止咳、通便、养胃:配合止咳、通便、养胃。

4、美容、抗癌:具有清除自由基的作用，对女性有极佳的美容效果，有效预防癌症。

5、糖尿病人的福音:绝对是糖尿病人的福音，富含糖苷，比蔗糖甜300倍，具有降血糖作用，可作为糖尿病和肥胖症的辅助治疗。

桂林罗汉果的产品特点是什么？呈卵圆形、卵圆形或球形，长4.5 ~ 3.5 ~ 6厘米，直径3.5 ~ 6厘米。表面呈褐色、黄褐色或绿褐色，有黑斑，皮毛黄色，有的有6 ~ 11条纵条纹。顶部有风格的痕迹，底部有果梗的痕迹。重量轻，质脆，皮薄，易断。果肉(中果皮和内果皮)是海绵状的，浅棕色。种子多数扁圆形，长约1.5厘米，宽约1.2厘米；宽；浅红色至棕红色，两侧中间略凹，四周有放射状沟纹，边缘有沟纹。轻微的呼吸，甜甜的味道。

桂林罗汉果的历史是怎么来的？罗汉果主要产于桂林，以桂林永福县龙江乡龙山村为最佳。最原始最优质的长滩果、拉江果，以龙江乡的长滩、拉江(小地名)命名。它们已经种植了300多年了。由于罗汉果生长的特定环境限制，适合种植罗汉果的地区很少。世界上70%的罗汉果产于这个县。1995年，广西永福县被正式命名为“中国罗汉果+。2001年，林忠县罗汉果荣获中国国际农业博览会名牌产品称号；2005年，永福县获得无公害生产基地和产地证书；国家质量监督检验检疫总局批准对永福罗汉果实施“地理标志产品保护”，该产品获得中华人民共和国(中国)GB/T20957-2006标准认可。

桂林罗汉果的生产方法应保证罗汉果达到顶级品质要求，具体工艺流程如下:

1、分批采摘成熟的罗汉果；

2、装框放置5-7天，使果实自然糖化；

3.将自然糖化成熟的黄果翻面上架进入烤房烘烤；

4.经过科学的低温(45--65摄氏度)热风干燥和翻转循环烘焙7--8天，外壳干而不焦，手感轻脆，内瓤有糖感。

桂林罗汉果桂林种植罗汉果历史悠久。1995年，桂林永福县被农业部命名为“中国罗汉果之乡”，2004年永福县被命名为“罗汉果原产地”。

桂林罗汉果如何品尝和食用1。普通食用，将罗汉果打碎成小块，用开水冲服。在一个杯子里放4或5小块就可以了。罗汉果没味了就扔掉。一个罗汉果可以冲泡多次。每次掰下小块后，剩下的水果装在保鲜袋里备用。

2、罗汉果茶:罗汉果20克，开水浸泡15分钟，供后人饮茶。本方具有清肺止咳、润肠通便的功效，可保护咽喉，还可治疗风热犯肺引起的声音嘶哑、咳嗽不适、咽喉肿痛。罗汉果花茶也有同样的功效，但只能用80度左右的开水冲泡。

3、罗汉果猪肺汤:罗汉果1个，猪肺250克，先将猪肺切成小块，挤出泡沫用罗汉果加水煮汤，调味服用。本方具有养肺阴、清咽利膈的功效。

4.治百日咳方子之一:罗汉果1个，柿子15g。用水煎服。治百日咳第二方:罗汉果1个，鱼腥草30克，板蓝根30克。用水煎服。

5.罗汉果益母草汤:罗汉果15g，益母草10g，水煎。此方用于咳嗽和月经不调的妇女。

6、减肥健身饮料:罗汉果蜂蜜10克，山楂片适量，清水10克，250克1。罗汉果将山楂洗净、压碎、洗净，与罗汉果一起放入锅中。2.锅中加入清水，大火煮开，去渣留汁倒入杯中。3.将适量蜂蜜放入杯中，搅拌均匀，制成夏日饮品。

7.罗汉果蛋糕:1罗汉果，配一定量面粉，看个人喜好。面粉越多，含量越轻。将罗汉果捣碎，与面粉混合，加入水和糖。蒸一下就好了。

以上就是关于桂林罗汉果的全部介绍。希望看完之后，你能对广西特产桂林罗汉果有新的认识。如果你还有其他关于桂林罗汉果的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广西桂林特产，可以点击进入广西桂林特产收藏继续浏览。