广宁赤蕨干广东广宁特产
2023-09-20 本站作者 【 字体:大 中 小 】
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广宁红蕨干基本介绍,产于广宁山野,又称“山圈"。3、4月份多吃鲜品,其余时间多吃干品,干品富含很多人需要的微量元素,因为它能“消实热,利水道,补五脏之不足”,有安神的作用。经常喝酒可以预防糖尿病。
广宁的红蕨干营养价值如何?1.蕨菜对细菌有一定的抑制作用,可用于治疗持续发热、肠风热毒、湿疹、溃疡等症,具有良好的清热、杀菌、消炎作用;
2.蕨菜的一些有效成分可以扩张血管,降低血压;
3.粗纤维能促进胃肠蠕动,具有降气通便的作用;
4.蕨菜能清肠解毒,常用蕨菜治疗腹泻、排尿困难,有一定疗效;
5.蕨菜可制成粉丝,可代替粮食充饥,补脾益气,强身健体,增强抗病能力;
6.近年来,科学研究表明蕨菜具有一定的抗癌作用。
广宁红蕨干的产品特点是什么?蕨菜一般有一米高,根长而横,深褐色绒毛。早春,新叶拳头卷,三叉壮。茎叶鲜嫩,布满白色绒毛,此时正是采收期。叶柄长30-100厘米,叶片呈三角形,长60-150厘米,宽30-60厘米。它们羽状分裂3次,下部羽毛对生。棕色孢子囊连续附着在叶片边缘,有双层囊膜。
广宁红蕨干的制作方法顺滑可口,香味柔和。它可以用来蒸肉和做汤。长期饮用有祛湿、利水、收敛的功效。除了用作菜肴,人们还用干红蕨泡茶,这是一种营养丰富的健康食品。
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