吴川八宝饭是什么？正宗广东吴川特产:吴川八宝饭总结:想知道吴川八宝饭是什么？本文是关于广东特产吴川八宝饭的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集吴川八宝饭相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要4分钟，主要包括吴川八宝饭的基本介绍和营养价值。吴川八宝饭的历史是怎么来的？吴川八宝饭的制作方法等等。文章较长，请想了解吴川八宝大米的读者耐心阅读。吴川八宝饭是什么样的？下面正式介绍吴川八宝大米。

吴川八宝饭基本介绍过去八宝饭是冬春季节的食品，后来一年四季都流行，成为吴川人喜爱的食品。现在的八宝饭不仅是甜的，还做成咸的或者改成腊肉虾的。方法挺复杂的，味道也很好吃。宴席上，菜盘里的八宝饭一般是一碗甜一碗咸，意思是“应声虫”，也有不同口味可供选择。八宝饭味道香甜可口，具有润肺补肾的功能，在咸宜老少皆宜。但耗时多，制作难度大，所以大多想从饭店或八宝饭专卖摊品尝。

吴川八宝大米营养价值如何？糯米补中焦，豇豆号称“补肾豆”。枣泥有调和百味药的功效，对人的健康长寿非常有益；莲子心有强心的作用，米仁有健脾补肺的作用，桂圆有补中益气的作用是众所周知的。

吴川八宝饭的历史是怎么来的？“吴川八宝饭”于1922年由绰号“沙头手”和“烧鸭刘”的两位厨师在吴川鲁美镇创立。他们参照宫廷八宝饭，根据吴川的物产条件，结合当地人的口味和习惯，放弃南方难买的樱桃、桂花等原料，加入百合、柿子、银杏、红白玫瑰糖浆、冷鲜肉、红枣等原料，制成香甜的米饭，清纯香甜，绵软清香。另一种是用优质叉烧、香肠、香菇、莲子做成的咸香八宝饭。按照吴川的习俗，大多数宴席都用八宝饭。当地婚宴也流行鸳鸯八宝饭，由香甜的八宝饭围成一两圈，放在大鹅蛋盘上，以示夫妻恩爱、甜蜜团圆、白头偕老、永结同心的吉兆。八宝饭以前是冬春季节的食物，后来。它已经发展成为吴川人一年四季都喜欢吃的食物。

如何制作吴川八宝饭原料:糯米8盎司、糖3.5盎司、盐半盎司、香肠叉烧1盎司、橘饼5盎司、炒瓜子5盎司、虾5盎司、芝麻3盎司、二锅头酒1盎司。

1.糯米用水浸泡4小时，沥干水分；

2、锅里放猪油，锅里放糯米，翻炒加酒，粘，加水煮熟。加入橘饼、瓜子、虾皮、芝麻、叉烧、香肠、盐、白糖，翻炒，蒸20分钟。

吴川八宝饭就这些了。希望看完之后，你能对广东特产吴川八宝饭有新的认识。如果你还有其他关于吴川八宝大米的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东吴川特产，可以点击进入广东吴川特产收藏继续浏览。