什么是朝阳马蹄蟹？正宗广东汕头特产:潮阳马蹄蟹。总结:你想知道什么是朝阳马蹄蟹吗？本文是中国特产网编辑团队在查阅和收集了有关潮阳鲎的相关资料后编辑的一篇关于广东汕头特产——潮阳鲎的专题文章。大概5分钟看完全文，包括朝阳鲎和朝阳鲎的基本介绍。朝阳马蹄蟹的历史是怎么来的？朝阳马蹄蟹等的制作方法。文章较长，请想了解朝阳马蹄蟹的读者耐心等待。什么是朝阳马蹄蟹？下面正式开始介绍朝阳马蹄蟹。

潮阳马蹄蟹基本介绍马蹄蟹是我国和广东的传统小吃。绵城是朝阳市的城区。祖先以当地农副特产红薯粉，大米和海蜇的肉和汁为主要原料。朝阳开始有螃蟹的时候，没有调查。据八九十岁的老人说，螃蟹在他们年轻的时候就开始存在了。可见马蹄蟹是朝阳“ ”的小吃之一，历史悠久。

朝阳马蹄蟹的产品特点是什么？马蹄蟹是一种生活在海里的甲壳类节肢动物，身体圆形，尾巴坚硬，看起来像鞭子和剑。马蹄蟹也是圆的。确切地说，圆的一边凸得像个桃子(平面)，很像有尾巴的马蹄蟹肉，所以叫“马蹄蟹”。潮汕小吃中的经典食品，外层酥脆，内层有弹性，不粘腻，不难吃。内料口感丰富，香、鲜、辣、香、咸。

朝阳马蹄蟹的历史是怎么来的？县城有一户人家，阿姨年纪大了，牙也掉了，咀嚼食物不方便，导致消化不良，胃经常是“ ”。民间原本有腌制“鲎三文鱼”的爱好。由于鲎肉无腥味，可助消化、祛风，成为老年人佐餐的必需品。这户人家的媳妇虽然对姑姑体贴入微，做了三文鱼给她一起吃，但是姑姑粥饭都不能嚼，还是不能照常吃饭，日渐消瘦。媳妇痛苦焦虑。我该怎么办？要是有适合她老人家的零食就好了！她想了又想，试了又试，终于做出了像驴子一样的点心。我姑姑尝了一下，唉！这种皮厚软而不粘，可以咀嚼，特别甜，特别好吃。咽下去，肚子里还是暖暖的，很舒服；吃了之后不仅不会“胀气”，消化也正常。由于消化正常，身体恢复得很快。舅妈问媳妇:“这有什么丢人的？”媳妇回答:“马蹄蟹汁。”-马蹄蟹的名字从此就有了。

朝阳马蹄蟹饼的制作方法是先将米饭煮熟，待米饭冷却后再加入一定比例的米粉。如果米饭没有冷却就和米粉混在一起，会导致米粉被煮熟，形成一个球。所以要等大米冷却后，加水搅拌，直到米粉刚好稀释，然后倒入磨浆机中，磨成米粉和大米的混合浆料。设置一个特殊的模具。一般马蹄蟹都是桃形的。倒入混合好的浆料，加入猪肉、肉末、鸟蛋、鲜虾等。然后拿到锅炉里蒸。蒸熟后，取出晾凉。

成品马蹄蟹一定要放入油锅中烹煮。马蹄蟹一定要浸在油里，煮到表皮酥脆后才能捞出来。放在盘子里，用剪刀剪开，浇上沙茶浆就可以吃了！外脆里嫩，风味独特。如果不喜欢茶糊，可以粘酱油，但大部分人选择茶糊。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒酱。

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