白莲鹅是什么？正宗海南澄迈特产:安百里鹅内容摘要:想知道安百里鹅是什么吗？本文是关于海南澄迈特产安百里鹅的专题文章。中国特产网编辑团队在查阅和收集了安百里鹅的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约5分钟，主要包括安百里鹅的基本介绍和安百里鹅有什么产品特色？白莲鹅的历史是怎么来的？等内容。文章较长，请想了解白莲鹅的读者耐心阅读。白莲鹅是什么样的？下面正式介绍白莲鹅。

安百里鹅的基本介绍澄迈东部海口附近有个小镇叫安百里镇，那里有很多野鹅，俗称安百里鹅。安百里鹅因其肉质紧实、风味浓郁、味道鲜美而跻身海南八大名菜之列。

头小颈细，体窄紧凑，躯干略似瓦管，气质温婉；公鹅的特点是头大颈粗，体大而圆，躯干略呈船形，头顶肉瘤发达，雄性特征明显，肉质结实。1号鹅或母鹅有很多独特的优点，瘦肉多，肉质嫩脆，口感甜爽，入口不腻，味道鲜美。

安百里鹅的鹅血富含蛋白质和铁、钙、锌、铜等10多种对人体有益的微量元素。多吃可以提高人体免疫功能，预防疾病。所以被称为海南八大名吃之一。

安百里鹅的区域保护范围覆盖澄迈县全境，包括金江镇、瑞溪镇、永发镇、老城镇、中兴镇、乐嘉镇、浮山镇、桥头镇、文儒镇、仁兴镇等10个镇。地理坐标为东经109° 45 ' ~ 110° 15 '，北纬19° 23 ' ~ 20° 01 '。东西轴长56.25公里，南北轴长70公里，总面积2068平方公里。安百里鹅目前的养殖规模为2.5万只种鹅，每年屠宰雏鹅80万只。

安百里鹅的产品特点是什么？1.特色:安百里鹅因原产澄迈县安百里镇(现属老城镇管辖)而得名。属于肉鹅，具有觅食能力强、抗病力强、耐热、耐粗饲、性早熟、群居能力强等特点。

2.体型外貌:①羽毛:刚孵出的雏鹅全身黄色，成年公母鹅全身白色，个别个体头、颈、背有灰黑色斑点。羽毛贴身，有光泽。②胫色、喙色、肤色、肉色:刚孵出的雏鹅胫色为橙色。成年公母鹅胫黄，喙黄，肤色浅黄白，肉色浅灰。③体型:中等。公鹅体格强壮，结构匀称，前宽后窄；鹅紧凑，略小，前窄后宽。④头颈:公鹅:头大，颈长，肉瘤明显且高；鹅:头略小，颈略短，肉瘤不明显；身体尺寸和重量。

白莲鹅的历史是怎么来的？有学者解读白莲鹅的名字:白色是纯洁的；莲花是不沾泥的人；鹅，左为我，右为鸟，我要飞仙，叫鹅。小白莲鹅就蕴含着这样的意境。因为大多是散养，所以安百里鹅肉质好，营养丰富，肥而不腻，清淡原味，清香爽口。

民间自古就有“喝鹅汤吃鹅肉，”常年不咳嗽的说法。《本草纲目》中也有记载，“鹅肉味甘无毒，益五脏，解五脏之毒，止渴益气。”这证明鹅肉能滋阴益气，暖胃生津，祛风除湿，所以多吃鹅肉对人体健康非常有益。根据营养专家的报告，鹅的蛋白质含量高于鸭、鸡、牛肉、猪肉，赖氨酸含量高于肉鸡。

以上就是关于安百里鹅的介绍。希望看完之后，你能对海南澄迈的特产:安百里鹅有新的认识。如果你还有其他关于安百里鹅的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多海南澄迈特产，可以点击进入海南澄迈特产收藏继续浏览。