什么是南丹黄牛？正宗广西南丹特产:南丹牛总结:想知道南丹牛是什么？本文是关于广西特产南丹黄牛的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集南丹黄牛相关资料后编辑而成。大概7分钟看完全文，包括南丹黄牛的基本介绍，南丹黄牛的产品特点是什么？南丹黄牛的历史是怎样的？等内容。这篇文章很长。请想了解南丹牛的读者耐心阅读。南丹牛呢？下面正式介绍南丹黄牛。

南丹黄牛是广西三大地方黄牛品种之一，主要分布在鲍忠和南丹县李越两个民族乡。因其性情温顺，耐粗食，耐热，疾病少，适应性强，服务能力好，成年公牛体重355±30k g，性成熟900±157天，母牛繁殖利用期一般为18岁。

南丹的地形是高原向丘陵的过渡地带，山峦连绵。中低山丘陵占总面积的93%，适宜放牧的草地有160.46万亩。1000亩以上草地164块，约80万亩草地以黄壤土为主，富含有机质和钙。光、热、水、肥条件好。天然牧场有30多种禾本科牧草，一年四季都可以放牧，不需要补充饲料。

南丹位于广西西北角，云贵高原南麓，海拔900米。全境地形为高原向丘陵过渡地带，山峦连绵，中低山丘陵占总面积的93%。平均日照1243小时，气温16.7-17，1℃，无霜期310天，年降雨量1471.4毫米，相对湿度81.7%。一草山草地160.46万亩，千亩以上草山164座。约80万亩草山以黄壤土为主，富含有机质和钙、光、热、水。

近年来，随着商品牛贸易的推广，南丹黄牛以其肉质甜嫩多汁、风味独特而闻名，远销上海、南京、广东、港澳及东南亚各国。为做强做大南丹黄牛品牌，南丹县委、政府将其列入““富农富民”重点工程，积极实施交叉改良。以南丹黄牛为母本，与国外肉牛品种杂交，杂交一代显著优势为0，既保持了国外肉牛品种生长快、易育肥的特点，又具有南丹黄牛适应性强、肉味好的特点。随着人民生活水平的提高，人们对肉类食品的消费观念逐渐向低能量、低胆固醇、高蛋白的草食肉类发展，南丹黄牛的市场前景十分诱人。

目前，该县共有基础黄牛3.56万头，发展养牛业的品种资源丰富。老百姓有养牛的基础，有一定的养牛技能和经验。而且畜牧部门早在70年代就开始实施水牛人工授精技术，在技术上积累了很多经验，可以解决很多难题。为了使这个项目发展得更快，南丹人民真诚欢迎各行各业的人才前来，共同发展这个具有地方特色的产业。

地域范围

南丹黄牛产于南丹县11个乡镇，包括城关镇、车河镇、大厂镇、芒场镇、刘寨镇、李越镇、鲍忠乡、罗浮乡、艾芜镇、八圩乡、蠡湖乡，其中中心产区为鲍忠乡、李越镇、八圩乡、蠡湖乡。地理标志为:东经107° 1 ' ~ 107° 55 '，北纬24° 42 ' ~ 25° 37 '，总保护面积3916.62k㎡ km2，年饲养量46000余头。

南丹黄牛的产品特点是什么？外貌特征为全身被毛多为黄色，部分为棕色和浅黑色，胸深而宽，肩峰明显(具有瘤牛基因)，遗传表现稳定。毛发短而细，有光泽，以黄褐色为主。鼻镜、蹄、角多为深棕色。头宽而短，额宽而平，耳平壳薄，角度多为“倒八字”。公牛肩峰明显，高10 ~ 15厘米。颈部发育良好，胸部较小。跗骨部分短而斜，尾帚长于飞节，多为深褐色，间隔有蜡黄色，毛细血管直。乳房发育不全，泌乳差。成年体重:公牛355公斤，母牛260公斤。2005年测得:公牛248.19斤，母牛211.47斤。屠宰率为46.23%，净肉率为36.41%。

南丹黄牛的历史是怎样的？1976年，南丹进行了南丹黄牛的育种试验。1982年，广西壮族自治区水产畜牧局编制了南丹黄牛标准，并于1987年正式列入广西畜禽品种目录。

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