什么是英冠浴霸？正宗广东大埔特产:关颖腐竹内容摘要:想知道关颖腐竹是什么？本文是关于广东大埔特产关颖腐竹的专题文章。中国特产网编辑团队在查阅和收集了关颖腐竹的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约5分钟，主要包括关颖腐竹的基本介绍及其营养价值。关颖浴霸的产品特点是什么？关颖腐竹的制作方法，关颖腐竹的口味和吃法等。这篇文章很长。请想了解关颖浴霸的读者耐心阅读。关颖浴霸怎么样？下面正式介绍英冠浴霸。

关颖腐竹梅州关颖腐竹是梅州大埔的特产。腐竹又称豆腐皮或豆腐皮，是汉族流行的传统食品，也是中国地区常见的食品原料。具有浓郁的豆香味和其他豆制品没有的独特口感。

关颖腐竹的营养价值是什么？腐竹含有多种矿物质，能补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，浓缩大豆精华。是豆制品中的营养冠军。经常吃腐竹可以健脑，预防老年痴呆症，预防动脉硬化，保护心脏，降低血液中的胆固醇含量，预防高脂血症和动脉硬化。具有清热润肺、止咳化痰的功效，几乎适用于所有人。

关颖浴霸的产品特点是什么？它的韧性很好，煮后不烂，有嚼劲，是做菜做汤的好选择。腐竹色泽黄白，光泽明亮，富含蛋白质和各种营养成分。味道鲜美爽口，荤素各有风味。

关颖腐竹的制作方法及工艺流程

选豆→去皮→泡豆→研磨→甩干→煮沸→过滤→提取腐竹→烘干→包装。

剥豆子

宜选择颗粒饱满的黄豆，筛去灰尘和杂质。挑选出来的大豆用剥皮机碾碎去皮，把皮吹干净。去皮是为了保证黄白色，提高蛋白质利用率和产量。

浸泡豆子

将去皮的黄豆用清水浸泡，浸泡时间根据季节和温度而定:春秋浸泡4-5小时，冬季浸泡7-8小时。水与豆子的比例为1∶2.5，用手捏豆子使其膨胀变硬为宜，不要软。

制浆和甩浆

无论是石磨还是钢厂都可以磨浆，磨浆到过滤用的水是1: 10 (1斤豆子加10斤水)，把浆磨成汁。用甩干机过滤3遍，手榨的豆渣松散，没有浆水为准。

煮沸并过滤纸浆

纸浆纺干后，通过管道流入容器，用蒸汽吹，加热到100-110℃。浆汁煮熟后通过管道流入筛床，然后将煮熟的浆过滤一次，去除杂质，提高品质。

提取腐竹

煮好的果肉过滤后流入腐竹锅，加热至60 ~ 70℃左右，10 ~ 15分钟左右即可形成一层油膜(油皮)。用专用刀从中间轻轻切开薄膜，分成两片，分别提取。提取时，用手将其旋转成柱状，挂在竹竿上，形成腐竹。

干燥和包装

把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，按顺序整理好。烘房温度达到50 ~ 60℃，4 ~ 7小时后腐竹表面黄白色，光亮透明。

如何品尝英国皇冠腐竹芹菜拌腐竹

材料:芹菜300克，水发腐竹200克，香油20克，酱油10克，精盐6克，味精2克，米醋10克。

1.芹菜洗净，去叶，用开水烫一下，然后用冷水淋一下，切丝，放在盘子里。腐竹切丝，码在芹菜上。

2.味精提前在开水中融化，和酱油、精盐、米醋一起倒在腐竹菜上，再拌上香油。

以上就是关于关颖浴霸的所有介绍。希望看完之后，你能对关颖腐竹这个广东大埔的特产有新的认识。如果你还有其他关于关颖浴霸的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东大埔的特产，可以点击进入大埔特产百科继续浏览。