陆川吴氏酱油是什么？正宗广西陆川特产:陆川吴氏酱油总结:想知道陆川吴氏酱油是什么？本文是关于广西陆川特产陆川吴氏酱油的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集陆川吴氏酱油相关资料后编辑而成。大概需要4分钟看完全文，主要包括陆川吴氏酱油的基本介绍，产品特点是什么？陆川吴氏酱油的历史是怎么来的？陆川吴氏酱油的制作方法等等。文章较长，请想了解陆川吴氏酱油的读者耐心阅读。陆川吴氏酱油是什么样的？下面正式介绍一下陆川吴氏酱油。

陆川吴氏酱油基本介绍吴氏酱油因产于陆川县吴氏镇而得名。5年前，这个镇上有30多家加工企业，现在只剩下10家。到目前为止，武氏酱油还不是一个商标，而是武氏生产的酱油的总称。

陆川吴氏酱油的产品特点是什么？按照传统工艺，100斤大豆只能做10斤‘串烧酱油’，要干四五年。现在的吴氏酱油一般都是烘焙一年左右，100斤大豆要加工成100斤到300斤不等的产品。豆子用得越多，酱油的档次就越高。

陆川吴氏酱油的历史是怎么来的？乌石供销社酱油厂创建于19世纪中叶。当时一个广东商人和一个福建姑娘来到乌石街做生意。他们发现了一口由木板制成的井，因此它被称为龙牧井。这口井里的水很独特，又甜又咸。广东商人和福建姑娘用这口井里的水办起了酱厂，取名台城酱厂。这家工厂生产的酱油味美香，所以很有名。

陆川吴氏酱油“吴氏酱油”的制作方法是靠长期晒干取胜的，所以“吴氏酱油”也叫吴氏晒油。一个普通的字““孙””并不引人注意。自古以来，做“吴氏酱油”的师傅，从蒸到发酵都是用坛子储存，放在一边烈日下暴晒。“孙”各有特色，让“吴氏酱油”声名四面八方。所有使用传统工艺生产酱油的厂家和制酱者，在科技面前都一丝不苟，包括拥有现代化化学分析仪器的实验室和现代化工业锅炉的高温蒸汽泄漏。为了实现空气流通，大多数工厂都选在山坡上建造多级脱粒场。使用玻璃罩法，我们每天可以获得十多个小时的日照。经过这种曝光方法，短则两三个月，长则半年，长则一年，就能做出优秀的产品。这种酱油有“藏而不露”的品质。

陆川吴氏酱油到此为止。希望看完之后，你能对广西特产陆川吴氏酱油有新的认识。如果你还有其他关于陆川吴氏酱油的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广西陆川特产，可以点击进入广西陆川特产收藏继续浏览。