菠萝包是什么？正宗香港新界特产:菠萝包总结:想知道菠萝包是什么？本文是关于香港新界特产菠萝包的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅收集了有关菠萝包的相关资料后编辑而成。大概7分钟看完全文，主要包括菠萝包的基本介绍和菠萝包的历史。如何制作菠萝包等。文章较长，想了解菠萝包的读者请耐心阅读。菠萝包是什么样的？让我们正式开始介绍菠萝包。

菠萝包的基本介绍是一种起源于香港的甜面包。据说是因为菠萝包烘烤后表面呈金黄色，凹陷，像菠萝一样酥脆而得名。

其实菠萝包里没有菠萝，面包中间也没有馅。据说菠萝圆面包是因为早年香港人不满意原来的面包，认为不够好吃，所以在面包中加入糖等甜味馅料制成的。菠萝包外表面的脆皮一般是用糖、鸡蛋、面粉、猪油烤制而成。它是菠萝包的灵魂，给普通面包增添了味道，趁热吃更好。糕点要酥脆香甜，而包装要松软可口。外观也和日本蜜瓜包(en:Melonpan)和香港墨西哥包差不多。

菠萝圆面包是香港最常见的面包之一。香港几乎每个面包店都有卖凤梨酥，很多茶餐厅和冰室也有供应。通常作为早餐或点心食用。菠萝包的价格也相当便宜，一般在0.5港币到0.5港币之间，很受香港人的欢迎。除了香港，在国内也很常见。

菠萝包的历史是怎么来的？中国的人是最世故的，很多民俗都能反映出世故的人情。例如，在新年那天，人们总是从一个村庄到另一个村庄给亲戚朋友送礼物。其中最具风情和民族特色的，就是做一些精致的小点心，带着它们做一场无论有无慰问品的豪华亲密交流。

农耕文明有多长，点心文明就有多长，浓郁温馨的家庭亲情一直延续，在一个民族的血液里作为不变的基因传承下来。今天，虽然到处都是商业烽烟，但透过这滚滚红尘，我们依然可以追溯到最初对文明源头的触摸。

菠萝包就是在这样的点心文明中不断进化、退化、升华的点心代表。私房菜的点心达到了大餐厅的优雅，得到了更广泛人群的广泛认可。每次餐饮活动结束后，人们都会点这道创意无限、回味无穷的点心，被尊为偶像。在田甜渔村未进入凤岗之前，这里的人们很少品尝到如此独特的小吃。偶尔听说过的人想满足自己的渴望，只能飞到中山去尝一尝。抛弃它们的诱惑周期性地扩大，周期性地折磨着人们的胃口。

其实菠萝包本身很简单，没有哗众取宠的意思。只是因为它的新奇和不同寻常的味道才让人感到惊讶。同样的面粉发酵，这是大妈老奶奶都能做到的，同样的菠萝和水果，但很少有人能想到这是一种有创意的馅料。甜腻的面条里夹杂着一些新鲜、美味、爽口的水果。在这两样东西上面，还有一层酥脆的酥皮，成品做好之后，还要涂上一层蛋黄，在烤箱里会烤成金黄诱人的美人。

2007年，凤岗镇迎春杯高尔夫友谊赛颁奖晚宴上，“金波赠送睿”，让这款菠萝包出尽了风头。

吃饭，聚会，看凤梨包，依然是无尽的甜品习俗。

菠萝包材料的制作方法:

1.干酵母2茶匙，温水170克。

2、高面粉400克，糖60克，盐1茶匙，鸡蛋盐20克。

菠萝面包

菠萝面包

3.软化40克奶油

4、少许蛋液

练习:

1、材料1混合

2.加入材料2，搅拌成球。

3.倒在桌子上，加入奶油揉15分钟，直到面筋膨胀。

4.基础发酵40分钟--1小时。

5.整数。把它圈起来，结尾在底部。

6.最后发酵40分钟左右，最后发酵时做菠萝皮。

菠萝皮

材料:酥油45g，白油35g(猪油也可以)，糖粉65g，盐1g，奶粉5g，鸡蛋40g，低面粉136g。

练习:

1、酥油、白油、盐、糖拌匀。

2.加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入低面粉和奶粉搅拌均匀。我的菠萝包有点粘，要放冰箱冷冻一下，比较容易定型。那天放在塑料袋里:把适量的菠萝皮放在塑料袋里卷成圆形，然后铺在发酵好的面包上，用刮刀压在网格上。

3.烤箱预热190度，面包烤12-15分钟。

菠萝包介绍到此为止。希望看完之后，你能对香港新界的特产:菠萝包有新的认识。如果还有其他关于菠萝包的问题，可以加“中国特产网”微信交流。如果想了解更多香港新界的特产，可以点击进入香港新界特产集锦继续浏览。