岭头单丛茶广东饶平特产

2023-09-27 本站作者【字体：大中小】

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岭头单丛茶广东饶平特产(图1)

岭头单丛茶的基本介绍岭头单丛茶是广东省潮州市饶平县的特产，是中国农产品地理标志。

岭头单丛茶地处亚热带海洋性季风气候区，属于南亚热带季风气候。年平均气温21.4℃，日照时间2114小时，无霜期349天，平均降雨量1475.9毫米，相对湿度79%。这里常年阳光明媚，气候温和，适合茶树生长。岭头单丛茶外形紧实均匀，色泽黄褐油润；内质香微花香，蜜香高远持久，滋味醇厚甘甜，蜜韵外露，汤色橙黄明亮，叶质柔亮。

岭头的单丛茶树，属小乔木型，中间叶型，特别是早生种，高大，树形半展开，分枝角度约40°，叶片椭圆形，平均叶长9.0厘米，叶宽3.5厘米，侧脉7-9对，叶黄绿色，富有光泽，叶片扁平，解剖叶，叶片扁平，叶尖渐尖，齿尖。芽叶黄绿色，有少许绒毛。一芽三叶重121.0克..花冠直径3.0-4.0厘米，花瓣7片，子房毛中等，花柱3裂。出芽能力强。发芽早，一年四季都是2月发芽。一芽三叶盛期在3月中下旬，年生长周期长。11月底仍可收获茶叶。春茶一芽二叶干样含氨基酸1.5%，茶多酚37.2%，咖啡因4.4%，具有较强的扦插繁殖能力。

饶平县位于广东省东部，与福建省接壤，地形狭长，北高南低，依山傍海。北方多山，海拔500-1200米以上的山连绵不断；中央丘陵台地；南部是河海冲积平原，面朝大海。饶平县的茶叶种植区分布在北部的低山和山谷，以及中部的丘陵和梯田。茶区土壤多为赤红壤，土层深厚，pH适中(pH4.2-5.6)，土壤有机质含量1.89%。茶区分布在北部低山峡谷，中部丘陵梯田，自然环境良好，有利于岭头单丛茶的生产。

岭头单丛茶产于广东饶平县，其发源地是广东饶平县付斌镇岭头村。其主要地理范围包括付斌、东山、塘溪、新塘、三饶、韩江林场、信丰、上饶、饶阳、建饶、张西等11个镇(场)，保护面积3333.3公顷，年产量5000吨。始发地位于东经116° 35′~ 116° 58′，北纬23° 45′~ 24° 14′，海拔61m ~ 1256m。东、东北与福建诏安县、平和县相邻，北与大埔县相邻，西、西南与丰顺县、潮安县、澄海县相邻，南与浮山县、新海县相邻。

岭头单丛茶的产品特点是什么？岭头单丛茶外形紧实均匀，色泽黄褐油润；内质香微花香，蜜香高远持久，滋味醇厚甘甜，蜜韵外露，汤色橙黄明亮，叶质柔亮。

岭头单丛茶的历史是怎么来的？饶平县产茶历史悠久，已有300多年，有独特的栽培和制作工艺。

1981年，在广东茶树会议上，岭头单丛茶被列为单一品种。

1988年，岭头单丛茶被广东省良种审定委员会定为省级茶树品种，被农业部正式命名为“岭头单丛”茶，并颁发证书。

1973年至2001年，岭头单丛茶参加了第二批国家茶树良种区域试验。

2002年，岭头单丛茶被农业部农作物品种审定委员会审定为国家级茶树良种。

2002年7月，岭头茶园建成了“广东岭头单丛茶叶标准化示范区”。

2002年，饶平县制定了广东省地方农业标准DNB44512201-2002《岭头单丛茶叶综合标准》，并先后举办了第一届、第二届中国岭头单丛茶文化节。

1996年3月，饶平县被中国特色小镇命名宣传活动组委会命名为““中国岭头单丛茶乡””。

2005年，饶平县建成第二批国家茶叶无公害生产示范基地。

2009年，饶平县被中国茶叶流通协会评为““中国茶叶百强县”和“””。

2010年，饶平县被农业部确定为“国家茶叶标准园”创建单位。