三月红荔枝广东中山特产
2023-09-27 本站作者 【 字体:大 中 小 】
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三月红荔枝基本介绍三月红荔枝,简称三月红,是荔枝的一个品种。因为这个品种在农历三月下旬成熟,所以取名三月红,是最早熟的品种。该品种果实心形,上宽下尖;裂片大小不一,排列不规则,缝合线不明显;皮厚,微红;肉呈黄白色,略韧,质地粗糙,核大,味酸甜,食后有残渣。
三月红荔枝营养价值如何?荔枝肉含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和C、叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸和色氨酸。
三月红荔枝的产品特点是什么?果实大,心形或歪形,纵径3.7 ~ 4.5厘米,横径3.9 ~ 4.2厘米,平均单果重37 ~ 42克,果实有大有小;果皮鲜红,厚而脆,裂片大而平,大小不一。有的裂片中央有小的锥形波瓣峰,浅而窄的裂纹明显,但缝合线不明显。果肩较宽),果柄黄褐色,直径3.5毫米,果蒂直径4毫米,种柄黄褐色,有涩味;果肉为白腊色,约1.4厘米厚,厚,坚韧多汁。熟的时候是甜的,微酸的。这水果很大。单果重37-42克,可溶性固形物含量17.5%,酸含量0.30%,可食率67-70%。100毫升果汁含维生素C 54.56-57.46毫克,酸0.32毫克。种子不饱满,常退化,浅褐色,长2.3 ~ 2.5厘米,宽1.2 ~ 1.6厘米。
三月红荔枝的历史是怎么来的?1000多年前的酷人高力士把这种美味的水果送给了杨贵妃。杨贵妃尝过之后,有了后来有名的笑如荔枝的妃子。经过几千年的荔枝栽培,荔枝的品种逐渐增多。还有很多荔枝品种因为产量低,口感差,已经从我们的视线中消失了!据记载,荔枝的几个品种已经消失了。其中有一种叫月牙儿(月牙儿),荔枝果的形状像一弯月牙儿,看起来非常可爱。还有一种圆形珍珠,果实大如珍珠。以上两种荔枝外形特殊,产量低,种植成本高,可以说是荔枝中的金翡翠。也是昔日权贵用来炫耀自己的玩物。
如何品尝和食用三月红荔枝在荔枝上粘些盐一起食用,或者吃完荔枝后喝一杯盐水,可以有效防止荔枝莎莉。记得吃什么都要适量,因为有些地方的荔枝农药含量超标,吃之前要用盐水泡二三十分钟。
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