潮汕酥饺是什么？正宗广东潮州特产:潮汕脆皮饺子总结:想知道什么是潮汕脆皮饺子？本文是关于广东潮州特产潮汕脆皮饺子的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅和收集了潮汕脆皮饺子的相关资料后编辑而成。全文阅读时间3分钟左右，主要包括潮汕脆皮汤圆的基本介绍和潮汕脆皮汤圆有什么产品特色？潮汕酥饺的历史是怎么来的？潮汕酥饺的制作方法等等。文章较长，请想了解潮汕脆皮饺子的读者耐心阅读。潮汕脆皮饺子怎么样？下面正式介绍潮汕酥饺。

潮汕酥饺是广东潮汕汉族传统名点。在潮汕人，每当有盛大的节日，潮汕人都会包酥皮饺子。脆皮饺子好看又脆。当你咬下去的时候，你咬到了馅料。糖浆的甜，馅料里花生芝麻的香，让人一辈子留香，那种感觉一辈子都忘不了。

潮汕酥饺的产品特点是什么？脆皮饺子里的馅料是花生、芝麻、糖，最后的揉面角度是揉出一些等间距的“波纹”未成型边缘的漂亮褶皱“脆皮边角”。

潮汕酥饺的历史是怎么来的？至于脆皮饺子，潮州有一个优良传统，就是各家炸完脆皮饺子后，要先给长辈品尝，也有邻居、亲戚朋友互相赠送的，剩下的留着过年吃。正月初几，家家户户的茶几上，总有几盘香脆的饺子。如果亲戚朋友来拜年，他们会聚集在茶几周围，一边喝工夫茶，一边吃香脆的饺子。气氛热烈和谐，每每想起这一幕，心里都会暖流涌动。我觉得酥脆的饺子可能是村民孝敬长辈，联络感情的重要桥梁。

如何做潮汕酥饺:面粉，鸡蛋，油，水。

馅料:花生、芝麻、糖。

1.皮的做法:将面粉、鸡蛋、油、水一起加入，揉成面团。(加了油，煎的时候皮会更脆，鸡蛋会更有鸡蛋的香味但是煎的时候会产生很多气泡。).

2、馅的做法:花生炸过去皮，打成块；炒芝麻，拌花生粉和糖，做馅。

3.取一小块面团，擀成薄皮。取杯盖，压出一个圆形的饼皮(像做饺子皮)；

4.像包饺子一样包馅；

5.把包好的饺子放入油中炸至金黄，香脆香甜的饺子就可以吃了。

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