蕉岭冬笋是什么？正宗广东蕉岭特产:蕉岭冬笋总结:想知道蕉岭冬笋是什么？本文是关于广东特产蕉岭冬笋的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了蕉岭冬笋的相关资料后编辑而成。全文阅读时间6分钟左右，主要包括蕉岭冬笋的基本介绍和蕉岭冬笋有什么营养价值。蕉岭冬笋有什么产品特色？等内容。文章较长，想了解蕉岭冬笋的读者请耐心阅读。蕉岭冬笋是什么样的？下面正式介绍蕉岭冬笋。

蕉岭冬笋基本介绍蕉岭冬笋是广东省梅州市蕉岭县的特产，是中国国家地理的标志性产物。

冬笋是在立秋前后由毛竹(毛竹)地下茎侧芽发育而成的竹笋。因为没有出土，竹笋鲜嫩，是人们非常喜欢吃的一道菜。

蕉岭县植竹、产冬笋历史悠久，已有2000多年。竹子大多喜欢温暖湿润的气候，蕉岭地处北回归线附近，四季温和，日照充足，雨量充沛，非常适合毛竹的生长。此外，境内土壤pH值约为5.4-6.7。土层深厚、疏松，没有任何污染，富含有机质和多种微量元素，为冬笋从土壤中充分吸收养分和精华，变得丰富而新鲜提供了基本条件。得益于这得天独厚的自然环境，“蕉岭冬笋”已成为该地区久负盛名的土特产之一。

冬笋是蕉岭县十大长寿食品之一，收购冬笋的理由如下:

一是具有鲜明的地方特色；

二是产品天然绿色，口感品质好；

三是产品具有一定的生产规模，对当地经济发展有显著的促进作用；

第四，有广阔的市场，这是农民增收、农业增效的主要途径之一。

生产状态

竹产业是蕉岭县的支柱产业之一。

2009年，蕉岭县新种植竹子153公顷(2293.8亩)，通过开垦、施肥和劈竹培育竹子7133公顷(107000亩)。

2015年，全县毛竹种植面积达15万亩(其中南沱镇8万亩，兰坊镇5万亩，广福镇1万亩，其他镇1万亩)，年产量8000吨，是蕉岭县冬笋节的主要原料供应基地。

冬笋怎么选

竹笋像黄角，呈黄褐色。它们的肉又硬又结实，但底部纤维化较少的部分更好。用指甲夹住根部很容易。上面的皮要包的很紧，压的时候不能有空鼓。这说明竹笋是比较新鲜的。

蕉岭冬笋营养价值如何？1.止血凉血

冬笋含有大量胶质，产生血小板，有止血作用。

通便

有润肠通便的功效。

滋养肝脏

冬笋含有丰富的维生素，可以保护肝细胞，防止毒素损伤肝细胞。

4.小石

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，适用于治疗食积综合症。

加强脾脏

适用于脾胃虚弱所致的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力、神疲乏力。

清除热量和有毒物质

冬笋具有清热化痰、止渴除烦、清热益气、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食开胃、健脾通便、润肠通便、祛痰除腻、解酒等功效。其可用于治疗食欲不振、食欲不振、腹胀胸闷、便秘、痰涎壅滞、肥胖、醉酒、恶心。

蕉岭冬笋有什么产品特色？蕉岭冬笋的外壳呈淡黄色、白色或乳白色，饱满，薄而厚，呈马蹄形，沉重。竹笋风味浓郁，肉质细嫩酥脆，香甜可口。

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