高州龙眼肉是什么？正宗广东高州特产:高州龙眼肉内容摘要:想知道高州龙眼肉是什么？本文是关于广东省特产高州龙眼肉的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集高州龙眼肉相关资料后编辑而成。全文阅读时间5分钟左右，主要包括高州龙眼肉的基本介绍以及有什么营养价值。高州龙眼肉的历史是怎么来的？高州龙眼肉怎么做，高州龙眼肉怎么尝等等。文章较长，请想了解高州龙眼肉的读者耐心阅读。高州龙眼肉是什么样的？下面正式介绍高州龙眼肉。

高州龙眼肉基本介绍，又称龙眼肉；被称为“南参”，是广东高州的特产。性温味甘，益心脾，补气血；具有很好的滋补作用。龙眼肉以优质龙眼为原料，采用传统方法干燥而成。可用于失眠、健忘、惊吓、头晕等。

高州龙眼肉有什么营养价值？据分析，果肉含总糖12.38--22.55%，还原糖3.85--10.16%，总酸0.096--0.109%，维生素C 43.12--163.7mg/100g果肉，VK 196.5mg/100。龙眼具有壮阳益气、养心健脾、养血安神、润肤美容等多种功效。可用于治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱和病后及产后体虚。现代医学实践证明，它还具有美容养颜、延年益寿的功效。

高州龙眼肉的历史是怎么来的？龙眼原产中国南方，是亚热带地区的珍稀水果之一。汉代以前就有栽培。传说南越王赵佗用桂圆向汉高祖进贡。《南植》详细描述了它的诞生和形状。对于其保健作用，李时珍说，荔枝食之美，桂圆滋补好。还记录了食物记录。今天，它是人们常用的滋补食品之一。

高州龙眼肉怎么做原料:新鲜桂圆果。

制造

1.选果:果实要成熟、大、厚，这样加工出来的产品质量好、产量高，果实成熟度的主要鉴别方法有:果实外壳由青色变为黄褐色；从皮厚到薄滑；果实已完全变硬，种皮颜色由红色变为黑色或红棕色；果实由紧变指压，有弹性感；果肉香甜易脱落，没有涩味。

2.去肉:一般是手工操作。先将整个果实按梅花形状敲开，然后取出龙眼核，剥去外壳，叠放在准备好的竹帘上。

3.晒干或烘干:把加工过的纸浆暴露在阳光下。一般情况下，可以在阳光下存放3天。或者将处理后的果肉放入烘箱中烘干，烘箱温度控制在50-60摄氏度，烘烤115小时，冷却至常温后将龙眼肉装入袋中收集。

如何品尝高州龙眼肉:龙眼肉20克，用300毫升开水浸泡5分钟左右。是经常熬夜，生活节奏快的人的首选。

桂圆肉30克，放入500毫升水中煮10分钟左右。加入2个鸡蛋，煮一会儿。这种方法可以护肤、养颜、抗衰老、增强人体免疫调节功能。

桂圆肉30克，将桂圆加入炖汤中煮一会儿，煮一锅汤。

闲暇时，不需要任何烹饪，直接作为休闲零食食用，别有风味。

每晚睡前吃10颗桂圆，可以安神，治疗心悸失眠。

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