维生素C是一种必需的水溶性营养物质，这意味着你的身体既不能制造也不能储存它。它因其增强免疫系统的能力而广受赞誉。但这仅仅触及了它在体内功能的表面。

首先，维生素C可以保护细胞免受损伤。它也有助于骨骼和皮肤的形成和维护。全身组织的生长和修复也需要它。

了解更多关于这种必需营养素对你健康的影响。

1.增强你的免疫系统

维生素C最著名的好处是它对免疫系统的积极作用。在营养素2017的一篇综述中，发现维生素C可以通过防止氧化应激增强免疫系统，帮助杀死微生物，降低组织损伤的风险。

此外，维生素C有助于促进白细胞的产生，从而保护你的身体免受感染。维生素C也有助于这些白细胞更有效地发挥作用。由于这些原因，缺乏维生素C会导致感染风险增加。

一旦你开始抽鼻子，补充维生素C不太可能防止你感冒。但是，它可以帮助你更快地恢复。

2.支持健康的认知功能

维生素C还可以降低患痴呆症的风险，痴呆症是思维、记忆或决策能力受损的总称。

根据研究，大脑、脊柱或神经附近的氧化应激和炎症会增加痴呆症的风险。幸运的是，维生素C可以用作抗氧化剂，减少氧化应激和炎症。维生素C也有助于神经递质的合成，神经递质将信息从大脑发送到身体的其他部位。

有趣的是，专家还发现，痴呆症患者的维生素C水平往往较低。在一项研究中，澳大利亚研究人员发现，认知良好的参与者比认知障碍者的维生素C水平更高。

因此，吃富含维生素C的食物或服用维生素C补充剂可能有助于防止患痴呆症。

3.预防缺铁

维生素C的另一个优势是它如何与体内的其他营养物质相互作用，如铁。铁是生长和发育所必需的。也有助于向全身输送氧气。

非血红素铁是一种存在于植物性食物(如水果、蔬菜)中的铁，很难被人体吸收。研究表明，吃富含维生素C的食物或服用维生素C补充剂可以帮助你的身体更有效地吸收铁。这有助于降低缺铁相关症状的风险，如指甲易碎、疲劳和呼吸急促。

4.降低高血压

高血压使你有患心脏病的风险，而心脏病是世界上导致死亡的首要原因。幸运的是，根据几项研究，维生素C可能有助于降低高血压和非高血压患者的血压。

在一项动物研究中，研究人员发现，服用维生素C补充剂可以通过放松从心脏输送血液的血管来降低血压。

在对29项人体研究的综述中，研究人员还发现，服用维生素C补充剂可以降低健康成年人的收缩压和舒张压。

降低胆固醇

胆固醇水平高，尤其是低密度脂蛋白(LDL)或& ldquo不好& rdquo胆固醇会增加心脏病发作的风险。幸运的是，有证据表明维生素C可以降低胆固醇水平。

例如，一项审查显示，每天服用至少700毫克(mg)维生素C的人比不服用维生素C补充剂的人患心脏病的风险低25%。

在另一项综述中，研究人员发现，每天服用至少500毫克维生素C的人比不服用维生素C补充剂的人低密度脂蛋白胆固醇水平更低。

防止自由基

维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以保护你的细胞免受自由基的侵害。这些不稳定的分子有时是你身体消化过程中的自然副产品。如果你体内的自由基比抗氧化剂多，就会发生氧化应激。氧化应激与许多慢性疾病的发展有关，包括糖尿病及其并发症、肾脏疾病和肝脏疾病。

如果不加控制，自由基最终会破坏细胞和DNA。这可能会导致癌症。

研究表明，食用富含维生素C的食物可以使血液中的抗氧化剂水平提高30%。因此，在日常生活中添加富含维生素C的食物，可能有助于降低患慢性病的风险。

7.它可以降低血清尿酸水平。

痛风是一种由高尿酸水平引起的疼痛性关节炎，发生在肾脏不能有效排除尿酸的时候。痛风会导致突然而剧烈的疼痛，通常发生在大脚趾根部的关节处。

有趣的是，研究表明，维生素C可以降低尿酸水平，有助于防止痛风发作。例如，一项涉及近1400名男性的研究表明，摄入维生素C最多的人的尿酸水平明显低于摄入维生素C最少的人。

同时，对13项研究的综述表明，服用维生素C补充剂30天比服用安慰剂更能降低尿酸水平。

增强免疫力的水果奶昔配方

喝维生素C冰沙是增加维生素C摄入量的最美味的方法之一。下面是维生素C思慕雪增强免疫力的简单配方:

4份配料:

2个中等大小的脐橙，去皮，切成四等分。

1个大芒果，去皮切块。

1 2英寸的姜切片，去皮切丁。

1根煮熟的香蕉，去皮。

两个半杯菠萝块

1 . 5杯冰块

半杯水

准备:

将水果、姜和冰加入搅拌机。低速搅拌1分钟。

关掉搅拌机，刮掉侧面。加水，中速搅拌1分钟。

根据需要用更多的水稀释冰沙。倒入玻璃杯中享用。

维生素C天然存在于各种食物中，尤其是水果和蔬菜。好的来源包括橙子、浆果、柠檬、辣椒、西兰花、抱子甘蓝、菠菜和木瓜。为了保持足够的维生素C水平，请将这些食物添加到您的饮食中。也可以服用维生素C补充剂。