各位吃货朋友好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下甲鱼汤和甲鱼汤的制作过程。我们来看看吧！

1、 在一个大平底锅里融化一块黄油。加入面粉并煮，不断搅拌，用中火加热，直到面糊变成浅棕色。搁置。

2、 在一个10夸脱的锅中，融化剩余的黄油，加入龟肉、小牛肉和牛肉。用大火煮，直到肉变成棕色。加入芹菜、洋葱、大蒜、月桂叶和牛至，煮至蔬菜透明。

3、 加入番茄酱，辣酱，伍斯特郡和黑胡椒，炖10分钟。

4、 加入高汤，炖30分钟。加入面糊，小火煮，搅拌，直到汤变得光滑和粘稠。用盐和胡椒调味。加入柠檬、鸡蛋、菠菜和雪利酒。从火中取出来吃。如果有必要，在餐桌上的每个汤盘里加入1茶匙雪利酒。

本文到此结束。希望对大家有帮助。