生活中有很多肉制品，肉的烹饪方法也有很多种。除了经常吃的肉，排骨也可以吃。通常，排骨可以用许多方法烹饪，这使它们更美味。羊排是人们生活中经常需要烹饪的一种食物。那么焖羊排的做法是怎样的呢？

红烧羊排是用羊排做成的美味菜肴，是非常有营养的食物。羊肉含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分，羊肉肉质非常嫩，容易被人体消化吸收。羊排含脂肪少，有益气补虚、防寒暖身、强身健体、促进肌肉生长、增强力量的作用。

红烧羊排的做法

把羊排切好，焯一下，然后在热油里炒大蒜、桂皮和胡椒。将羊排翻炒，加入料酒和盐。翻炒至无水，加入红烧酱油，翻炒变色，加入适量水，小火煨40分钟左右，收汁关火。

红烧羊排是加入葱、姜、蒜、冰糖做成的。在制作红烧羊排的时候，往往需要将羊排用水焯水，在焯水中放入料酒、葱、姜、蒜，可以很好的去除羊排的杂质，也去除了羊排的臭味，会让红烧羊排的味道更好。