安敦三黄鸡是什么？正宗广东惠东特产:安墩三黄鸡内容摘要:想知道安墩三黄鸡是什么？本文是关于广东惠东特产——安墩三黄鸡的专题文章，由中国特产网编辑团队在查阅和收集了有关安墩三黄鸡的相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要5分钟，主要包括安敦三黄鸡的基本介绍和营养价值。安敦三黄鸡的产品特点是什么？安敦三黄鸡的制作方法等等。文章较长，请想了解安敦三黄鸡的读者耐心阅读。安敦三黄鸡怎么样？下面正式开始介绍安敦三黄鸡。

安敦三黄鸡基本介绍是农民按照古代母鸡孵蛋，用“五谷杂粮和”喂养，放养。是食用、送礼、请客、烹饪的佳品。节假日，供不应求。

“三黄鸡”这个名字是朱元璋起的。在农业部权威著作《中国家禽志》中排名第一，这种鸡属于养殖户的自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有盛誉。体型小，外观“ 3黄”(黄羽、黄爪、黄喙)，生存能力强，产蛋量高，肉质鲜嫩等优良特性，常用饲养的家养鸡品种以黄羽、黄喙、黄脚命名。

成鸡重约3-4 kg，鸡肉嫩滑，皮脆骨软，脂肪饱满，味道鲜美。所以全世界都认可。三黄鸡是中国最著名的土鸡之一。

体型小，头细脚细，嘴黄，脚黄，皮毛黄。公鸡单冠，冠须巨大，鲜红。喙短而宽，棕黄色，颈羽、鞍羽、镰羽为金黄色，背羽、翅羽为暗黄色或红黄色，胸腹部羽为淡黄色。主尾羽闪黑。小腿和爪子是橘黄色的，小腿内外侧有点红斑，脚很短。母鸡单冠直立，冠中等大小，冠、髭、耳垂鲜红。全身有黄色的羽毛。整个尾巴像鸵鸟的背一样下垂，但不上翘，这是这个物种的外貌特征之一。成年鸡雄性重2100克，雌性重1350克。180日龄屠宰率:半净膛率，公84.2%，母79.7%；全口径，男性70.6%，女性62.1%。分娩年龄为135 ~ 140天。每年产卵110 ~ 130粒，重45克。蛋壳以浅棕色为主，占78.8%，也有白色和棕色。

安敦三黄鸡营养价值如何？三黄鸡有补血养生的功效。三黄鸡含有丰富的蛋白质和氨基酸，都是人体必需的氨基酸。此外，三黄鸡还含有丰富的磷、铁、铜、锌，还含有丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K，具有补血养生的功效。三黄鸡含有较多的不饱和脂肪酸和亚油酸，可降低低密度脂蛋白胆固醇，对人体有不良影响。

安敦三黄鸡的产品特点是什么？肉质健康不油腻，香滑，口感好，甜不尽。

如何制作安敦三黄鸡1？三黄鸡切成小块，用盐、绍兴酒、胡椒粉腌制。

2、干木耳泡水，泡发。

3.葱切片，姜切片，青蒜斜切片，冬笋洗净切滚刀块。

4、锅里放油，翻炒调味。

5.加入腌制好的鸡块，炸出香味。

6.将鸡肉煎至又油又硬。

7.煮酱油，炒鸡，香。

8.倒入煮好的香菇水和香菇，开盖焖30分钟，加盐和糖调味。

9.打开盖子，放入冬笋。

10.冬笋入味时，加入泡好的黑木耳，微烧。

11.最后，加入青蒜。

12.水淀粉稀稠，汤汁完全包裹在原料里。

以上就是所有关于安敦三黄鸡的介绍。希望看完之后，你能对广东惠东特产:安墩三黄鸡有新的认识。如果你对安敦三黄鸡还有其他问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东惠东特产，可以点击进入广东惠东特产收藏继续浏览。