八步南翔鸭是什么？正宗广西贺州特产:八步南香鸭内容摘要:想知道八步南香鸭是什么？本文是关于广西贺州特产八步南香鸭的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅收集了巴布南翔鸭的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约4分钟，主要包括八步南翔鸭的基本介绍以及其产品特点是什么？八步南翔鸭的历史是怎么来的？巴布南翔鸭等的获奖荣誉。文章较长，想了解巴布南翔鸭的读者请耐心阅读。巴布南翔鸭怎么样？下面正式介绍巴布南翔鸭。

八步南翔鸭基本介绍八步南翔鸭的主要品种是当地的麻鸭。这只鸭子中等大小。八步南翔在养鸭过程中，舍饲与放牧相结合，以放牧为主，白天放养，晚上进屋，早晚补饲。南翔麻鸭做成的腊鸭，逐渐成为南翔镇的特色“礼品”，成为游客的最爱“土货”和当地食客的最爱“热货”。八步南翔鸭营养丰富，气候宜人，梯田广阔。屠宰后饲养的鸭子，皮黄或白，皮薄，皮下脂肪少，肉红色，切面有光泽，有弹性。烹饪后风味浓郁，肉质嫩滑，口感香甜。

八步南翔的鸭子产地南翔有丰富的地表水资源。一是桂东河、桂西河有水系，经桂岭、大宁流入贺江。二是有南翔河和草泗河，经南翔、大宁流入贺江。河中央的水清澈，冬暖夏凉，水生植物和浮游生物丰富，鱼、虾、螺、各种昆虫等动物饲料丰富。

八步南乡鸭农产品地理标志在贺州市八步区所辖的南乡镇、开山镇、桂岭镇、大宁镇四个镇进行保护。地理坐标为东经111° 37′21″~北纬112° 03′26″~北纬24° 15′19″。

八步南翔鸭的产品特点是什么？巴布南翔鸭体型中等，呈短长方形，眉毛在眼睛上方，颈部较短，羽毛扭曲，胫和腿呈橙色或深棕色，有蹼。公鸭的头羽和主翼羽呈深蓝色，有光泽，性羽上翘。成年体重一般在2.5公斤~ 3.0公斤。母鸭下颚至胸部的羽毛多为白色，腹部羽毛多为淡麻。成年体重一般在2.0 kg ~ 2.5 kg。

八步南翔鸭的历史是怎么来的？明代宫廷官员用美味的南香鸭作为贡品献给皇帝，所以南香鸭又被称为““御鸭”、“”御鸭”。

巴布南翔鸭获奖荣誉2018年2月12日，中华人民共和国(PRC)原农业部正式批准“巴布南翔鸭”农产品地理标志注册保护。

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